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kulinarik.labor

An die Löffel, fertig, los!

Sonntag, 3. März 2013

Cocktail: Kir Royal

1 cl Crème de Cassis (Johannisbeerlikör)

9 cl Champagner

Die Bezeichnung "Kir" geht auf Félix Kir (1876–1968) zurück, der Bürgermeister von Dijon war und bei offiziellen Empfängen den von Einheimischen gerne getrunkenen Blanc-Cassis ausschenken ließ. Da die Region Côte d’Or ein wichtiges Anbaugebiet für die Schwarze Johannisbeere ist, wurde das Getränk zum offiziellen Getränk der Region ernannt.

Cassis-Sekt-Cocktail

Zutaten für 1 Portionen

Cassis und weiГџen Rum in einem Sektglas verrГјhren. Mit RosГ©sekt auffГјllen.

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Cocktail mit johannisbeerlikör

1 Teelöffel Crème de Cassis

Geben Sie einen Teelöffel Crème de Cassis (schwarzer

Johannisbeerlikör) ins Weissweinglas. Füllen Sie nun das

Weinglas mit Champagner auf.

Tipp: Sie könne auch weniger als einen Teelöffel

Crème de Cassis verwenden, da der Geschmack des

schwarzen Johannisbeerlikörs sehr ausgeprägt ist.

Geben Sie den Zucker in ein großes Weinglas. Geben Sie

die Minze hinzu und füllen Sie das Glas mit gestoßenem Eis auf.

Gießen Sie langsam den Champagner darüber. Sanft umrühren und nach Laune mit Früchten dekorieren.

Saft einer ½ Orange

2 Messbecher Cognac

1 Messbecher Cointreau

Orangensaft, Cognac und Cointreau im Shaker mixen, in

ein Glas geben und mit Champagner auffüllen.

Ein weltberühmter Drink, der offenbar seinen Ursprung Harry's Bar in Venedig verdankt.

Es handelt sich um Pfirsichsaft oder Püree, der im Shaker mit etwas Apricot Brandy und Eis kurz durchgerüttelt wird und in ein Coupe-Glas mit einem Bar-Strainer geseiht wird. Danach wird mit

Champagner nachgefüllt. Schmeckt zwar herrlich, aber Pfirsiche schälen, entkernen und im Elekromixer zu verarbeiten mag manchem zuhause als etwas aufwendig erscheinen. Tipp: Saisonbedingt gibt es ja nicht immer frische Pfirsiche. Bereiten Sie diesen Drink dann heimlich einfach mal mit gekühlter Pfirsich-Babykost statt frischen Früchten: schnell, unumständlich und schmeckt auch sehr gut.

Beliebtester Champagnerdrink der Welt und

auch gleichzeitig der einfachste Drink überhaupt:

Frischer (!) Orangensaft wird mit Champagner in einem

Coupe/Kelchglas vermischt. Manche Kenner fügen noch

einen dezenten Schuss hochwertigen Gin dazu.

1/2 Teelöffel Crème de Cassis

1 Teelöffel Framboise

2. Geben Sie einen Teelöffel Framboise (französischer Himbeergeist) ins Weinglas.

3. Füllen Sie nun das Weinglas mit Champagner auf.

Beim Stichwort Erdbeere kommt Pascal-Michel immer wieder eine Szene aus dem Film Pretty Woman in den Sinn, wo Julia Roberts (Vivian) vor dem Fernseher mit einen Glas Campagner und Erdbeeren alte Filme anschaut.

Das feine, fruchtige Aroma der Erdbeere ergänzt den Geschmack des Champagners herrlich und wirkt gleichzeitig als Appetitanreger. Die Erdbeere ist unter den Früchten wohl jene, welche sich womöglich am besten mit dem edlen Champagner versteht. Im Frühling und im Sommer gibt es daher kein besseres Beiwerk als ein paar Erdbeeren zum Champagner.

Pascal-Michel und John

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422 Porter Way, Milton, Wa 98354, USA

Vorsicht beim Genuss von Alkohol. Übertriebener Alkoholgenuss schädigt die Gesundheit.

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Cocktail mit Johannisbeerlikör Kreuzworträtsel Lösungen

Cocktail mit Johannisbeerlikör - 1 Lösung

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Wirtshaus zum Nepomuk

Ob in der heimeligen Gaststube, der rustikal-gemütlichen Jagdstube, dem romantischen Innenhof oder der großen Terrasse mit fantastischem Blick auf Heiligenberg, Philosophenweg und Brückentor - Sie werden mit "feinheimischer", bodenständiger Küche verwöhnt.

Geniessen Sie herrliche Weine aus der Pfalz & Baden oder Biere der Privatbrauerei Hoepfner.

Unser herzlicher Service heißt Sie gerne willkommen!

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Mit scharfem Blick, nach Kennerweise, seh' ich zunächst mal nach dem Preise. Und bei genauerer Betrachtung, steigt mit dem Preise auch die Achtung. Wilhelm Busch (1832-1908)

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Richtung Bismarckplatz oder Neckargemünd Bus Nr. 35, Haltestelle Alte Brücke.

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Cocktails mit der Zutat Johannisbeerlikцr (Cassis)

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Pro Cocktail bedarf es einer Limette, die gewaschen und in Achtel zerteilt ьber dem zur Hдlfte mit Crushed Ice gefьllten Tumbler ausgepresst wird. Die Limettenachtel mit ins Glas geben. Tequila und Johannisbeerlikцr darьber geben, mit Ginger .

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