четверг, 28 декабря 2017 г.

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Rezept backofen

Dienstag, 1. Dezember 2015

Cocktail mit cocos

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Barbaras Spielwiese

Blog über kulinarische und andere Spielwiesen des Lebens

Samstag, 28. August 2010

Kokos-Cocktail

Quelle

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker cremig schütteln.

Im Sommer in Gläsern mit gestoßenem Eis servieren. Wenn es kälter ist, am besten in Cocktailgläser abseihen.

Kommentare:

Da bin ich mir sicher das lecker geschmckt hat! Ach die Strände. bei dem Schittwetter was bleibt uns übrig. Coktails ! L.G. Cami

Strand würde mir jetzt auch gefallen. Aber Kondenzmilch könnte ich nicht zu mir nehmen :o)

Bei mir gibt's Strand und Sonne, nur dein leckerer Drink fehlt. Bitte vorbeibringen. ;-)

Mh, so einen hätte ich jetzt auch gerne! Schöne Idee, schmeckt sicher auch ohne Strand sehr gut.

@ Cami: Habt Ihr auch so Aprilwetter mit viel Regen und kalt? Da tun Cocktails wirklich gut. :-)

Kokos und cremig-sahnig klingt gut. :-)

Ich könnte einige brasilianische Strände empfehlen ;-) Ah saudade!

Strand brauch ich nicht, habe ja den Pool, aber etwas von der Hitze dort käme jetzt gut.

Kokos Fruchtcocktail

Früchtemix: Erdbeeren Apfel, Mandarine kleingeschnitten

30 ml. Litchi Saft

40 ml. Kokosmilch

Zuerst kommt der Früchtemix in einen Shaker und wird mit einem Stößel ein wenig ausgepresst. Danach Eiswürfel in ein Cocktail Glas geben, 40 ml. Kokosmilch hinzufügen. 30 ml. Litchi Saft zu den Früchten dazugeben und gut druchrühren. Jetzt die Flüssigkeit der Früchte + ein paar Früchte mit in das Glas geben.

Jetzt kommt noch der Vodka und der Gin dazu, das ganze dann einmal gut druchrühren und fertig ist der Kokos Fruchtcocktail.

Cocktail mit kokos

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Chefs and cookbook authors out there enjoy cooking with Kahlúa and have developed recipes in unisome with us. Directions for these delectables are just a click away (it was hard for us to choose a favorite).

For how long can I let a bottle sit?

The bottle will stay mint for 4 years. After this, the coffee flavor won’t hit the high notes as in it’s prime – but it will stay safe and sound to enjoy for longer.

Weniger ist mehr

Leben und Abnehmen mit Low Carb

  • Über mich
  • Zutaten und

Samstag, 23. Januar 2016

Garnelencocktail mit Mango und Kokos

Mango habe ich seit der Umstellung auf Low Carb nicht mehr gegessen, dabei liebe ich den Geschmack. Aber der KH-Anteil ist ja doch relativ hoch.

Egal. Ich wollte diesen Cocktail und hatte mich deshalb vorher mit den KHs ganz stark zusammengerissen, daher war alles im grünen Bereich.

Und mal ehrlich - den Genuss war es wert und soooo schlimm waren die 18 g KH auch nicht ;)

Garnelencocktail mit Mango und Kokos

125 g Creme Legère

1 EL Kokosraspeln

Salz, Pfeffer, Curry, Zitronensaft, Worcestersauce, Kerbel, Estragon, Dill, evt. ein wenig Süße

Coconut Milk Drinks

Drinks containing Coconut Milk

Choose from 22 drink recipes containing Coconut Milk.

Learn more about Coconut Milk in the drink dictionary!

Beachcomber #2 (Cocktail) Banana, Coconut Milk, Grenadine, Lime Juice, Strawberries, Vodka, White Rum Beachomber Batida (Cocktail) Banana Juice, Cabana Cachaca, Coconut Milk, Creme de Cacao Bushwacker #2 (Cocktail) Amaretto, Coconut Milk, Creme de Cacao, Dark Rum, Kahlua, Milk Calypso Colada (Cocktail) Beachcomber Coconut Rum, Coconut Milk, Pineapple Coco Cola (Non-Alcoholic) Coconut Milk, Cola, Lime Juice Coconut Cooler (Non-Alcoholic) Coconut Milk, Lime Juice, Sparkling Water HPNOTIQ Patriotic Margarita (Cocktail) Coconut Milk, Dark Rum, Hpnotiq, Lime Juice, Pineapple Juice, Strawberry Marks Matrix (Punch) Archers Peach Schnapps, Coconut Milk, Lemonade, Lime, Spiced Rum Nutty Colada #1 (Cocktail) Amaretto, Coconut Milk, Pineapple PAMA - Coco (Cocktail) Coconut Milk, Pama Pomegranate Liqueur, Pineapple Juice, White Rum Pina Colada #1 (Cocktail) Coconut Milk, Pineapple, White Rum Pink Elephant Punch (Punch) Amaretto, Coconut Milk, Grenadine, Strawberry Juice, Vodka Ponche de Pina (pineapple punch) (Punch) Allspice, Cinnamon Sticks, Cloves, Coconut Milk, Pineapples, Sugar, Water, White Rum Poo Punching Pirates (Shooter) Bacardi Rum, Baileys Irish Cream, Coconut Milk, Malibu Rum, Sambuca Pusser's Pain Killer (Cocktail) Coconut Milk, Orange Juice, Pineapple Juice, Pusser's Rum Sea Man (Cocktail) Captain Morgan's Parrot Bay Coconut Rum, Coconut Milk, White Rum Swimming Pool (Cocktail) Blue Curacao, Coconut Milk, Pineapple Juice, Sweetened Cream, Vodka, White Rum Tropical Tea (aka Linda's Drink) (Cocktail) Blue Curacao, Coconut Milk, Coconut Rum, Midori, Orange Juice, Pineapple Juice Tropicano Curacao (Cocktail) Banana, Blue Curacao, Coconut Milk, Malibu Rum, Pineapple Juice Unforgettable Night (Cocktail) Absolut Vodka, Chocolate Liqueur, Coconut Milk, Lime Juice, Tabasco Sauce Wayne Kreuscher Brazilian Drink (Cocktail) Coconut Milk, Condensed Milk, Vodka Ypioca Ipanema Sunrise (Cocktail) Coconut Milk, Strawberry Juice, Ypioca Cachaca Crystal

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For how long can I let a bottle sit?

The bottle will stay mint for 4 years. After this, the coffee flavor won’t hit the high notes as in it’s prime – but it will stay safe and sound to enjoy for longer.

Malibu Coconut Rum short drinks

Pour ingredients over ice, shake and strain into a cocktail glass. Top with whipped cream and a cherry.

Combine the apple juice and malibu rum in an old-fashioned glass. Sprinkle cloves or cinnamon on top, and serve; warm, or cold.

Pour ingredients over ice in an old-fashioned glass. Garnish with a maraschino cherry, and serve.

Pour all ingredients into a shaker of ice, shake, then strain into a rocks glass full of ice. Drinker will have to constantly mix the drink in his glass as the Advocaat will settle.

Combine all ingredients into a shaker with ice shake & strain into cocktail glass.

Serve with or without ice.

Put 4 ice cubes in shaker. Add ingredients. shake well and serve in a margarita glass. Garnish with lime.

Add rum, fruits, ice, juice, and yoghurt to a blender. Ensure the orange is peeled and seedless. Cut seeds out of apple. Blend for 1 minute and you're ready for the eskimo.

Serve in an old-fashioned glass.

Combine all ingredients with ice, shake, and strain into old-fashioned glass.

Pour ingredients into a glass and serve.

Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over crushed ice, and serve.

Combine ingredients in a cocktail shaker glass over ice. Shake and pour into an old-fashioned glass, and garnish with an orange slice and a cherry.

Fill one-quarter of a cocktail glass with malibu rum, and fill the rest with snapple.

Mix in shaker, and serve chilled.

Pour malibu rum and curacao into a cocktail glass. Add by pouring down the side of the glass, in order; orange juice, pineapple juice, and cranberry juice. Serve.

Mix with ice. Serve cold.

Add Captain Morgan Original Spiced Rum, blackberry liqueur, crème de banana liqueur, orange juice, grenadine, and crushed ice in a blender. Blend until slushy and pour into glass.

Mix over ice, shake and serve.

Pour ingredients into a mixing tin, shake like a wild man, and strain into a martini glass.

Shake Malibu Rum and Alizй on ice. Strain into glass. Stir in Jн¤germeister.

Shake all ingredients and strain into a cocktail glass.

Pour above listed ingredients into a rocks/old-fashioned glass filled with ice, and serve.

Shake and serve in a cocktail glass.

Shake the three ingredients together and poor in a cocktail glass. Garnish with a red cherry on the rim of the glass.

Shake with ice. Strain into a cocktail glass. Could be garnished with a piece of pineapple.

Pour Amaretto into a chilled glass, then add Malibu Rum. Stir and serve. The ingredients should be well chilled before use.

Pour rum over ice in an old-fashioned glass. Add neatea lemon-flavored iced tea, stir well, and serve

Pour ingredients over ice in an old-fashioned glass. Stir, and serve.

Mango Passion Cocktail - A Taste of Paradise!

  • 10 mins
  • Prep: 10 mins,
  • Cook: 0 mins
  • Yield: Serves 6 to 8

Mango cocktails are a common drink on the beaches of southern Thailand, and here you'll find the recipe so you can enjoy them right in your own backyard paradise! This drink is so delicious, it conjures up images of lying on a tropical beach taking in the sunshine and surf. Mangoes are an easy fruit to prepare - if you're not used to cutting into a mango, see my instructions below. Makes a superb summer drink to sip on in the afternoon, and is also a very popular party drink. Garnish yours with slices of mango, lime and/or other tropical or local summer fruit. For food pairings, serve with something crisp and crunchy like my Thai spring rolls or really spice things up with some of my spicier Thai finger/party foods where the hot flavors of chili marry beautifully with the cooling tones of mango. For a non-alcoholic version, see tip below recipe. Here's to Summer!

What You'll Need

  • 2 ripe mangoes
  • 1/2 cup vodka
  • 1/4 cup lime juice (or juice of 1/2 lime)
  • Pinch of salt
  • 1 to 2 Tbsp. natural syrup, like maple syrup (or 1 to 3 tsp. sugar to taste)
  • 1 bottle sparkling white wine (or substitute sparkling spring water if you prefer less alcohol)
  • Optional garnishes: wedge of fresh lime or other fruit

How to Make It

  1. First, cut the mangoes and drop all their succulent flesh into your blender.
  2. Add the vodka, lime juice, salt, and syrup or sugar. Blend well to create a kind of mango puree. Now do a taste-test, adding more syrup or sugar if desired (how much syrup will depend on the sweetness of your mangoes). This drink should be a balance between sweet and sour but leaning more toward the sweet.
  1. Pour this wonderful mango concoction into glasses, half-filling them. Top up with your choice of champagne, sparkling wine, or sparkling spring water if you prefer less alcohol. Finish with a couple of ice cubes or some crushed ice.
  2. If desired, garnish glasses with slices/wedges of fresh lime, plus your choice of fresh fruit (I used fresh cherries).

Tip: Non-Alcoholic Version - To make this drink non-alcoholic, substitute the vodka for 1/4 cup water OR mango juice (or other tropical juice, such as guava or pineapple juice). Then top up your glass with sparkling spring water (such as Perrier) instead of champagne.

Drinks & Cocktails mit Kokos – Rezepte zum selbermixen

Obwohl sie nur in tropischen Gefilden gedeihen kann, hat sich die Kokosnuss längst in der deutschen Küche etabliert. Vor allem das in der Nuss enthaltene Fruchtfleisch findet in vielerlei Hinsicht Verwendung: Nachdem es fein püriert, mit Wasser vermischt und durch eine feine Membran gepresst wurde, erhält man die allseits beliebte Kokosmilch. Sie wird bei der Zubereitung von Gerichten, Suppen oder Soßen – und Cocktails – eingesetzt.

Wenn die Kokosmilch mit Kokosfett vermengt wird, spricht man von Cream of Coconut. Sie wird für die Zubereitung der klassischen Piña Colada benötigt. Doch was ist dann eigentlich Kokosmus und wo wird es eingesetzt? Ganz einfach: Dabei handelt es sich um eine Mischung aus rohem Kokosfleisch, frischer Kokosmilch und kalt gepresstem Kokosöl – diese wird jedoch nicht erhitzt, sodass alle wertvollen Inhaltsstoffe (u.a. gesunde Fettsäuren, Laurinsäure, essenzielle Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine B und E. ) darin erhalten bleiben. Und diese sind für unseren Organismus sehr gesund: Der Verzehr von Kokosnüssen, egal in welcher Form, wirkt sich positiv auf unseren Körper aus, weil ihre Nährstoffe…

  • …unsere Gehirnfunktion verbessern
  • …uns bei der Gewichtsregulation helfen
  • …unser Herz-Kreislauf-System stärken
  • …wichtige Ballaststoffe liefern
  • …unseren Stoffwechsel anregen

Nach der Herstellung sind die Einsatzmöglichkeiten umso vielfältiger: Man kann das Kokosmus als Brotaufstrich, zum Kochen asiatischer Gerichte, beim Backen und auch zum Verfeinern von Smoothies und Cocktails verwenden. Im kalten Zustand ist das Kokosmus jedoch relativ zäh und dickflüssig, wird aber weicher bzw. cremiger, wenn man es auf mindestens 24 Grad Celsius erhitzt. Für die Zubereitung von Cocktails, die meistens eisgekühlt serviert werden, eignet sich deshalb Kokosmilch besser. Im Folgenden verraten wir vier leckere Rezepte für den Sommer, die man zu Hause Schritt für Schritt ganz leicht nachmachen kann.

Für den Sommer – leckere Cocktailrezepte mit Kokosmilch

1. Rezept (für jeweils ein Glas)

Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:

  • 25 ml weißer Rum
  • 25 ml Malibu Coconut Rum
  • 25 ml Kokosmilch
  • 50 ml Ananassaft
  • etwas Crushed Ice
  • 3 EL Erdbeeren

Danach geht man wie folgt vor:

  1. Schritt: Zuerst werden die Erdbeeren zusammen mit einer Handvoll gecrushtem Eis in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse (ohne Stückchen) verarbeitet. Diese wird erstmal beiseite gestellt.
  2. Schritt: Danach gibt man die restlichen Zutaten (Rum, Malibu, Kokosmilch, Ananassaft) in den Mixer sowie zwei Handvoll Eis – und püriert den Inhalt im Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Schritt: Erst jetzt werden beide Flüssigkeiten immer abwechselnd (zuerst die helle, dann die dunkle Masse) in ein durchsichtiges Glas gekippt, sodass ein schönes Muster entsteht.

2. Rezept (für jeweils zwei Gläser)

Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:

  • 100 g Himbeeren
  • 120 ml Kokosmilch
  • 120 g Buttermilch
  • 100 ml Zitronenlimonade
  • 1 TL Honig (flüssig)
  • 1 EL Kokosflocken

Danach geht man wie folgt vor:

  1. Schritt: Zuerst gibt man alle Himbeeren, bis auf vier Stück, in einen Mixer und püriert diese so lange, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Danach wird die Masse auf zwei durchsichtige Gläser verteilt.
  2. Schritt: Dann gibt man die Kokosmilch und die Buttermilch, die Limonade und den Honig in den Mixer und vermengt den Inhalt. Dieser wird anschließend ebenfalls in die Gläser gegeben.
  3. Schritt: Anschließend werden die beiden Cocktails noch mit den Kokosflocken und übrig gebliebenen Himbeeren dekoriert.

3. Rezept (für jeweils sechs Gläser)

Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:

  • 450 ml Ananassaft
  • 375 ml Kokosmilch
  • 375 ml Orangensaft
  • 12 Blätter frischer Minze
  • etwas Crushed Ice
  • 20 ml weißer Rum (pro Glas)

Danach geht man wie folgt vor:

  1. Schritt: Hierfür benötigt man keinen Mixer – stattdessen wird der Ananassaft zusammen mit der Kokosmilch und dem Orangensaft vermischt und auf die Gläser verteilt.
  2. Schritt: Danach gibt man das Crushed Ice in die sechs Gläser – alternativ bietet sich auch eine frisch geköpfte Kokosnuss an.
  3. Schritt: Erst jetzt gießt man den Rum über den Inhalt der Gläser/Kokosnüsse und füllt den Rest ggf. noch mit etwas Saft auf. Dann werden noch die Minzblätter zum Dekorieren verwendet.

4. Rezept (für jeweils ein Glas)

Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:

Danach geht man wie folgt vor:

  1. Schritt: Nachdem die einzelnen Komponenten der Reihe nach abgemessen wurden, gibt man sie zusammen in einen Mixer und verquirlt das Ganze.
  2. Schritt: Anschließend gibt man das Crushed Ice dazu und lässt den Mixer so lange laufen, bis der Cocktail eine cremige Konsistenz (wie bei einem Frozen Cocktail) hat.
  3. Schritt: Zu guter Letzt kann man den Cocktail noch mit deinen Kokosraspeln dekorieren – oder aber man macht einen Zuckerrand am Glas.

Noch ein Tipp zum Schluss:Der Zuckerrand muss vor dem Einschenken dekoriert werden, weil das Glas auf den Kopf gestellt wird. Hierfür streut man etwas Zucker auf einen Teller, befeuchtet den Rand mit Wasser oder Saft und tunkt ihn anschließend in den Zucker.

1. © istock.com/ PicturePartners

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Meinungen (2)

24. June 2015 at 18:58 | #

Ich finde, dass ist ein sehr interessanter Artikel über Kokosmilch. Mein Favorit bei den Cocktails-Rezepten ist übrigens Rezept #3 – habe das grade ausprobiert, die Minze kommt sehr lecker.

8. September 2015 at 18:41 | #

Mmmh, ist bestimmt fein. Danke für das Rezept.

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Olivia Haken

9. September 2017 | #

Das ist definitiv der beste Dekanter, den ich je bessen habe! Er ist von guter Qualität und das Dekantieren klappt ohne viel zu kleckern! 5 Punkte von mir! 🙂

Da gibt es nichts zu meckern… diese WMF Gläser sind einfach nur schön und hochwertig. Man kann ja über die Marke sagen was man will, aber die Produkte sind schon immer ihr Geld wert gewesen – so auch diese Whisky-Gläser. Von mir 5-Sterne!

Anna Grete

Also für den Preis absolut tolle Gläser. Wollte mir gerade für Cocktails endlich mal schöne Gläser gönnen und bin auf diese hier gestoßen. Hab sie jetzt seit 6 Wochen bei mir zuhause und schon mehrfach benutzt. Meine Mädels sind auch begeistert! 🙂

Alles dabei was man braucht um Cocktails zu mixen. Design sieht auch echt genial aus. Kann ich nur empfehlen!

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