Cocktails mit Kokosmilch
Über Kokosmilch
Die Kokosmilch ist ein natürliches Produkt und wird aus der Kokosnuss gewonnen. Als Frucht der Kokospalme wächst sie vor allem in südlichen Ländern. Die Milch im industriellen Sinne besteht aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss und Wasser. Kokosmilch darf nicht mit Cream of Coconut verwechselt werden, welche aus eingedicktem Kokosnussfett hergestellt wird.
Man erhält die süße Milch der Kokosnuss indem das Fruchtfleisch durch die Zugage von Wasser püriert wird. Die so gewonnene Milch weist üblicherweise einen Fettgehalt von ca. 10 - 25 % auf. Wenn hierbei das fruchteigene Kokoswasser verwendet wird, ist der Geschmack der Kokosmilch besonders intensiv. Der letzte Arbeitsschritt beinhaltet das Pressen der Milch durch ein sauberes Tuch. So werden faserige Stücke extrahiert.
Die milde Milch wird schon seit vielen tausend Jahren von Eingeborenen und Kennern hergestellt und genossen. Sie ist Zutat für viele ausgefallene Speisen vor allem aus Thailand. Kokospflanzer und regionale Bauern haben sich auf die Produktion der leckeren Milch spezialisiert. Sie wird in der Regel im kleinen industriellen Betrieb der Bauersfamilie hergestellt. Denn wenn die Kokosnuss schnell verarbeitet wird, schmeckt die Milch hinterher am besten. So bleibt sie besonders geschmackvoll und ist aromatisch.
Die Milch wird direkt in den Ländern der Herkunft produziert und in Konserven auf den regionalen Märkten verkauft. Als ulatrahocherhitzte, lang haltbare Dauerkonserve gelangt sie in Containern auf großen Schiffen zum europäischen Markt, wo die Milch vorrangig für exotische Gerichte und Cocktail verwendet wird.
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Beliebteste Kokosmilch Cocktails
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Nutty Colada Rezept
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- 4 cl Amaretto
- 6 cl Kokosmilch
- 8 cl Ananassaft
- 1 cl Sahne
Zubereitung
Alle Zutaten im Shaker zusammen mit 5-6 Eiswürfeln schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Longdrinkglas seihen.
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Cocktail mit kokosmilch
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Tropisches für Zuhause
Cocktails mit Kokosmilch: Nutty Colada und Blue Moon
06.03.2015, 12:29 Uhr | om (CF)
Kokosmilch ist eine tolle Zutat für einen leckeren Cocktail – und in einer Kokosnuss serviert der absolute Hingucker (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Sommerliche Drinks für warme und auch kalte Tage: Es gibt zahlreiche Cocktails mit Kokosmilch, die flugs ein sommerliches Flair herbeizaubern. Wer könnte bei so verlockenden Namen wie Nutty Colada oder Blue Moon schon widerstehen? Die Rezepte finden Sie im Folgenden.
Nutty Colada: Sonnige Cocktails mit Kokosmilch
Sommer, Sonne, Strand – und leckere Cocktails mit Kokosmilch. Wenn Sie auch Lust haben auf einen erfrischenden Sommerdrink, dann probieren Sie doch einmal den Nutty Colada – einen interessanten Mix aus Mandellikör, Fruchtsaft und Kokosmilch. Folgende Zutaten benötigen Sie für ein Longdrinkglas mit Nutty Colada:
Cocktailklassiker: Vielfältig, lecker und leicht zuzubereiten
Foto-Serie mit 6 Bildern
Gemixt ist der Nutty Colada im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen: Geben Sie alle Zutaten zusammen mit fünf oder sechs Eiswürfeln in einen Shaker und mischen Sie alles gut durch. Füllen Sie das Ganze dann durch ein Barsieb in das Longdrinkglas – schon können Sie sich Ihren Nutty Colada schmecken lassen. Dekorieren Sie den Cocktail mit einem Fruchtspieß aus einer Scheibe Ananas, einer Cocktailkirsche und einem Blatt der Ananas.
Natürlich können Sie den Cocktail auch in einer geöffneten Kokosnuss servieren, das ist besonders originell.
Blue Moon: Farbenfroher Cocktail mit Kokosmilch
Fast schon tropisch mutet der Blue Moon an, eine farbenfrohe Cocktail-Kreation mit dem Orangenlikör Blue Curaçao. Für etwa 34 Zentiliter Blue Moon im Longdrinkbecher benötigen Sie:
Für den Blue Moon vermengen Sie zuerst die Kokosmilch und den Blue Curaçao. Dann füllen Sie den Wodka, den Maracujasaft und fünf bis sechs Eiswürfel in das Longdrinkglas, dem Sie zusätzlich zur Dekoration einen Rand aus Zucker verpassen können.
Ein Zuckerrand ist schnell gemacht: Einfach den Rand des Glases mit etwas Zitrone einreiben. Dann den feuchten Glasrand in Zucker drücken. Das gelingt am besten, wenn Sie etwas Zucker auf einen Teller geben. Dekorieren können Sie ihn außerdem mit einer Scheibe Sternfrucht oder einer Scheibe Orange. Getrunken wird der Blue Moon am besten mit einem Strohhalm.
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55 cocktail kokosmilch Rezepte
Litschi- Kokosmilch - Cocktail
mit Kirsch, Ananas und Kokos
echt aus Hawaii - eine Mix aus Pina Colada und Strawberry
Alle Zutaten (gut gekühlt) zusammen in einen Standmixer geben und etwas 1 Minute auf höchster Stufe aufschäumen. Ich serviere den.
Der beste Cocktail , den ich je getrunken habe - paradiesisch!
Alkoholfrei, mit Grenadine verfeinert – für Zwei
Alles mischen und mit den Eiswürfeln durchshaken. Lecker fruchtiger Sommercocktail!
leckerer Cocktail mit Kirsch, Ananas und Kokos
Mangofruchtfleisch würfeln, mit Kokosmilch und dem Saft einer Limette pürieren, nach Belieben Zucker untermischen. In jedes Glas 2.
Die Erdbeeren mit dem Campari pürieren. Die Birne schälen und würfeln, dann die Birne mit der Kokosmilch pürieren. Die Birnenmisch.
einfach so für zwischendurch oder als Komponente einer Dessert - Variation
Die ersten fünf Zutaten in ein Gefäß geben und miteinander verrühren. Zum Servieren in mit Eiswürfel gefüllte Gläser gießen. In je.
ähnlich wie Pina Colada
Alle Zutaten (gut gekühlt) zusammen in einen Standmixer geben und etwa 1 Minute auf höchster Stufe aufmixen. Den Cocktail in große.
fruchtiger Cocktail ohne Alkohol
mexikanischer Cocktail - auch toll als Aperitif
Cocktail aus dem Schuh des Manitu
(Kokos Cocktail ) Rezept aus Brasilien
Cocktail , ohne Alkohol
ein gehaltvoller Cocktail
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mischen, in eine Cocktail-Schale gießen und mit Orangenscheiben garniert servieren.
Drinks & Cocktails mit Kokos – Rezepte zum selbermixen
Obwohl sie nur in tropischen Gefilden gedeihen kann, hat sich die Kokosnuss längst in der deutschen Küche etabliert. Vor allem das in der Nuss enthaltene Fruchtfleisch findet in vielerlei Hinsicht Verwendung: Nachdem es fein püriert, mit Wasser vermischt und durch eine feine Membran gepresst wurde, erhält man die allseits beliebte Kokosmilch. Sie wird bei der Zubereitung von Gerichten, Suppen oder Soßen – und Cocktails – eingesetzt.
- …unsere Gehirnfunktion verbessern
- …uns bei der Gewichtsregulation helfen
- …unser Herz-Kreislauf-System stärken
- …wichtige Ballaststoffe liefern
- …unseren Stoffwechsel anregen
Für den Sommer – leckere Cocktailrezepte mit Kokosmilch
1. Rezept (für jeweils ein Glas)
Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:
- 25 ml weißer Rum
- 25 ml Malibu Coconut Rum
- 25 ml Kokosmilch
- 50 ml Ananassaft
- etwas Crushed Ice
- 3 EL Erdbeeren
Danach geht man wie folgt vor:
- Schritt: Zuerst werden die Erdbeeren zusammen mit einer Handvoll gecrushtem Eis in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse (ohne Stückchen) verarbeitet. Diese wird erstmal beiseite gestellt.
- Schritt: Danach gibt man die restlichen Zutaten (Rum, Malibu, Kokosmilch, Ananassaft) in den Mixer sowie zwei Handvoll Eis – und püriert den Inhalt im Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schritt: Erst jetzt werden beide Flüssigkeiten immer abwechselnd (zuerst die helle, dann die dunkle Masse) in ein durchsichtiges Glas gekippt, sodass ein schönes Muster entsteht.
2. Rezept (für jeweils zwei Gläser)
Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:
- 100 g Himbeeren
- 120 ml Kokosmilch
- 120 g Buttermilch
- 100 ml Zitronenlimonade
- 1 TL Honig (flüssig)
- 1 EL Kokosflocken
Danach geht man wie folgt vor:
- Schritt: Zuerst gibt man alle Himbeeren, bis auf vier Stück, in einen Mixer und püriert diese so lange, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Danach wird die Masse auf zwei durchsichtige Gläser verteilt.
- Schritt: Dann gibt man die Kokosmilch und die Buttermilch, die Limonade und den Honig in den Mixer und vermengt den Inhalt. Dieser wird anschließend ebenfalls in die Gläser gegeben.
- Schritt: Anschließend werden die beiden Cocktails noch mit den Kokosflocken und übrig gebliebenen Himbeeren dekoriert.
3. Rezept (für jeweils sechs Gläser)
Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:
- 450 ml Ananassaft
- 375 ml Kokosmilch
- 375 ml Orangensaft
- 12 Blätter frischer Minze
- etwas Crushed Ice
- 20 ml weißer Rum (pro Glas)
Danach geht man wie folgt vor:
- Schritt: Hierfür benötigt man keinen Mixer – stattdessen wird der Ananassaft zusammen mit der Kokosmilch und dem Orangensaft vermischt und auf die Gläser verteilt.
- Schritt: Danach gibt man das Crushed Ice in die sechs Gläser – alternativ bietet sich auch eine frisch geköpfte Kokosnuss an.
- Schritt: Erst jetzt gießt man den Rum über den Inhalt der Gläser/Kokosnüsse und füllt den Rest ggf. noch mit etwas Saft auf. Dann werden noch die Minzblätter zum Dekorieren verwendet.
4. Rezept (für jeweils ein Glas)
Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten:
Danach geht man wie folgt vor:
- Schritt: Nachdem die einzelnen Komponenten der Reihe nach abgemessen wurden, gibt man sie zusammen in einen Mixer und verquirlt das Ganze.
- Schritt: Anschließend gibt man das Crushed Ice dazu und lässt den Mixer so lange laufen, bis der Cocktail eine cremige Konsistenz (wie bei einem Frozen Cocktail) hat.
- Schritt: Zu guter Letzt kann man den Cocktail noch mit deinen Kokosraspeln dekorieren – oder aber man macht einen Zuckerrand am Glas.
1. © istock.com/ PicturePartners
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Meinungen (2)
24. June 2015 at 18:58 | #
Ich finde, dass ist ein sehr interessanter Artikel über Kokosmilch. Mein Favorit bei den Cocktails-Rezepten ist übrigens Rezept #3 – habe das grade ausprobiert, die Minze kommt sehr lecker.
8. September 2015 at 18:41 | #
Mmmh, ist bestimmt fein. Danke für das Rezept.
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Olivia Haken
9. September 2017 | #
Das ist definitiv der beste Dekanter, den ich je bessen habe! Er ist von guter Qualität und das Dekantieren klappt ohne viel zu kleckern! 5 Punkte von mir! 🙂
Da gibt es nichts zu meckern… diese WMF Gläser sind einfach nur schön und hochwertig. Man kann ja über die Marke sagen was man will, aber die Produkte sind schon immer ihr Geld wert gewesen – so auch diese Whisky-Gläser. Von mir 5-Sterne!
Anna Grete
Also für den Preis absolut tolle Gläser. Wollte mir gerade für Cocktails endlich mal schöne Gläser gönnen und bin auf diese hier gestoßen. Hab sie jetzt seit 6 Wochen bei mir zuhause und schon mehrfach benutzt. Meine Mädels sind auch begeistert! 🙂
Alles dabei was man braucht um Cocktails zu mixen. Design sieht auch echt genial aus. Kann ich nur empfehlen!
Das richtige Cocktailglas finden
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Tolle Geschenkideen
Auf der Suche nach einer exklusiven Geschenkidee zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zum Männertag? Dann bist du hier genau richtig: eine große Auswahl an tollen Geschenkideen findest du in unserem Onlineshop. Geschenke aus Glas hier günstig online kaufen.
Cocktail mit kokosmilch
4 cl Batida de Coco
6 cl Ananassaft
1 cl Lime Juice
2 cl Creme de Cacao (weiss)
2 cl Kokosnusscreme
12 cl Ananassaft
4 cl Kokosnusssirup
1 cl Zitronensaft
2 cl Lime Juice
4 cl Blue Curaзao
8 cl Ananassaft
6 cl Bananennektar
8 cl Kokosmilch
2 cl Kokossirup
evtl. etwas Sahne
Die Zutaten verrühren und mit einem Trinkhalm servieren.
Cocktails mit Kokos
Cocktails sind ein Traum. Beim Genießen fühlst Du dich, als ob Du gerade in der Karibik unter einer Palme liegst. Dieses Gefühl kommt heute zu dir nach Hause!
Es gibt zahlreiche verschieden Rezepte. Ein „Colada“ ist ein Cocktail, in dem Kokossirup oder auch Kokosmilch (zum Beispiel „Cream of Coconut“) als Grundbestandteil enthalten ist. Zusätzlich ist in den Rezepten meist “Rum und Ananasssaft” enthalten. Durch die Zugabe von weiteren Zutaten sind über die Jahre sehr viele interessante und leckere Cocktail-Rezepte entstanden.
Was ist Kokos?
Kokos stammt aus der Kokosnuss. Diese ist allerdings keine Nuss, sondern eine Frucht die auf Palmen wächst. Die Kokosnuss ist bekannt für seine harte und schwer zu öffnende Schale. Aber keine Angst, für deinen Cocktail brauchst Du keine Kokosnuss Öffnen!
Der bekannteste Kokos-Cocktail ist die Pina Colada. Das Rezept dafür ist folgendes:
Manche verwenden anstatt dem Sirup und der Sahne die „Cream of Coconut“. Ich persönlich finde aber das genannte Rezept besser, aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten.
Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach, gehe dazu wie folgt vor:
- Fülle deinen Shaker zu zwei/drittel mit Eiswürfel. Am besten ist es immer, wenn Du immer einen Vorrat an Eiswürfeln vorrätig hast. Eisformen aus Silikon eignen sich perfekt dazu.
- Jetzt gibst Du das Sirup, die Sahne und den Rum mit in den Shaker.
- Fülle danach den Shaker bis auf 1,5 Zentimeter mit Ananassaft auf.
- So, jetzt den Deckel auf den Shaker und los geht’s. Schüttle den Inhalt circa 20 Sekunden kräftig durch.
- Zum Schluss füllst Du den Inhalt in das Glas. Wenn Du möchtest, kannst Du jetzt noch als Deko ein Stück Ananas und eine Cocktailkirsche an den Rand des Glases anbringen. Ein Strohhalm darf natürlich nicht fehlen
- … und fertig ist dein Cocktail mit Kokos.
Tipp zum Saft
Ein Cocktail ist immer nur so gut wie seine Zutaten. Gerade bei Säften gibt es gravierende Unterschiede in der Qualität. Achte daher bitte darauf, dass Du gute Säfte, in diesem Fall einen guten Ananassaft verwendest. Kaufe dir also nicht den billigsten, denn den Qualitätsunterschied wirst Du deutlich merken. Achte beim Kauf darauf, dass der Saft die Bezeichnung „Direktsaft“ trägt.
weitere Cocktails mit Kokos
An dieser Stelle könnte ich dir jetzt wahrscheinlich hunderte Rezepte vorstellen. Ich habe mir für die bekanntesten und vor allem interessantesten Rezepte entschieden.
- Eiswürfel
- 2cl Kokossirup
- 2cl Sahne
- 2cl Blue Curacao
- 3cl weißer Rum
- 2cl Wodka
- Auffüllen mit Ananassaft
Die Zubereitung funktioniert exakt so, wie auch bei der Pina Colada.
„Last but not Least“ möchte ich dir noch eine alkoholfreie Variante vorstellen. In dieser Kategorie ist der Coconut Kiss ein sehr beliebter Drink. Hier das Rezept für dich:
- Eiswürfel
- 2cl Sahne
- 2cl Kokossirup
- 2cl Grenadinesirup
- Auffüllen mit Orangensaft und Ananassaft in gleichen Teilen
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Pina Colada-Rezept: Cremiger Cocktail mit Kokos
Pina Colada-Rezept: Cremiger Cocktail mit Kokos
07.07.2014, 14:02 Uhr | hm (CF)
Der exotisch-fruchtige Pina Colada mit Kokos und Ananas ist einer der beliebtesten Cocktails weltweit. (Quelle: CTK Photo/imago)
Fruchtig, süß und sahnig schmeckt der Cocktail Pina Colada. Mit dem richtigen Pina Colada-Rezept und den passenden Zutaten – darunter Rum, Ananassaft und Kokosnusscreme – können Sie den Cocktail auch selber machen.
Wissenswertes über den Cocktail Pina Colada
Neben Caipirinha, Martini, Mai Tai, Sex on the Beach und Co. gehört die Pina Colada (im Spanischen Piña Colada) seit den 1950er Jahren zu den bekanntesten und beliebtesten Cocktails weltweit.
Als Inbegriff für Urlaub, Sommer, Sonne und Karibik gibt es das Pina Colada-Rezept in verschiedenen Varianten – und das nicht nur als Cocktail: Auch in Form von Seife, Eiscreme, Süßigkeiten, Tee und vielem anderen hat "Pina Colada" mittlerweile Einzug in zahlreiche Branchen gehalten. Pina Colada als Cocktail mit Kokosmilch (oder alternativ Kokosmus) schmeckt süß, sahnig und – dank der Ananas – fruchtig-frisch.
Cocktailklassiker: Vielfältig, lecker und leicht zuzubereiten
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Pina Colada-Rezept: Zutaten und Zubereitung für ein Glas
Möchten Sie Pina Colada selbst mixen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 6 Zentiliter weißen Rum,
- je 2 Zentiliter Kokoslikör und Sahne
- 4 Zentiliter Kokosmilch
- 10 Zentiliter Ananassaft
- 1 Scheibe Ananas zum Garnieren
Die Zubereitung ist dann denkbar einfach: Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker und mixen Sie diese gut durch. Füllen Sie das Getränk anschließend in ein mit Eis gefülltes Longdrink- oder Cocktailglas und verzieren Sie dieses mit der Scheibe Ananas – das Auge trinkt schließlich mit.
55 kokosmilch cocktail Rezepte
Litschi- Kokosmilch - Cocktail
mit Kirsch, Ananas und Kokos
echt aus Hawaii - eine Mix aus Pina Colada und Strawberry
Alle Zutaten (gut gekühlt) zusammen in einen Standmixer geben und etwas 1 Minute auf höchster Stufe aufschäumen. Ich serviere den.
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Mangofruchtfleisch würfeln, mit Kokosmilch und dem Saft einer Limette pürieren, nach Belieben Zucker untermischen. In jedes Glas 2.
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ähnlich wie Pina Colada
Alle Zutaten (gut gekühlt) zusammen in einen Standmixer geben und etwa 1 Minute auf höchster Stufe aufmixen. Den Cocktail in große.
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Cocktail , ohne Alkohol
ein gehaltvoller Cocktail
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mischen, in eine Cocktail-Schale gießen und mit Orangenscheiben garniert servieren.
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