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7 erfrischende Sommer-Cocktails mit Gurke

Als uns zum ersten Mal jemand eine Gurke in den Gin Tonic geworfen hat, haben wir die Augenbraue hochgezogen: Wir wollten uns betrinken und der Bartender machte aus unserem Longdrink ein Salatdressing. Hat aber trotzdem geschmeckt. Heute musst du froh sein, dass sie dir das grüne Ding nicht einfach aushöhlen und dir den G&T built in cucumber servieren. Aber warum eigentlich nicht? Gurke passt schließlich nachweislich hervorragend zu Gin und Wodka und schmeckt frischfruchtig nach Sommer.

Weil das so ist, hat sich die Gurke nach und nach in immer mehr Cocktail-Rezepte eingeschlichen – nach dem Gin Tonic eroberte sie die Moscow Mules dieser Welt. Sogar eine eigene Gurkenlimonade gibt es inzwischen. SpГ¤testens seit die Bartender dieser Welt darauf gekommen sind, dass man ein GemГјse mit 96% Wasseranteil sicher gut entsaften kann, gibt es kein Halten mehr. Zum GlГјck: So kГ¶nnen wir uns diesen SommerВ jedes Wochenende einen anderen Gurken-Cocktail reinpfeifen, ohne uns zu langweilen. Damit ihr das auch kГ¶nnt, gibt’s in diesem Artikel 7 geniale Gurken-Drinks, die uns besonders begeistert haben:

Cucumber Frog

Entdeckt in der Barock Bar in Regensburg vereint der Cucumber Frog Basilikum, Gurken, Gin und Wasabipaste. Was klingt, als hätte jemand einfach nur grüne Sachen in den Mixer gepackt, ist ein wahnsinnig frischer Sommerdrink, der mediterrane und asiatische Einflüsse mit der Aromatik von Gurkenwasser in Omas Kartoffelsalat vereint. Was rauskommt, ist der im Wortsinn perfekte Begleiter zu jedem Grill-Abend:

• 6В cl Gin
• 2В cl Zitronensaft
• 10 Gurkenscheiben
• 1 TeelГ¶ffel Wasabipaste
• 2 cl Basilikumsirup

Gurkenscheiben einmal kurz anmuddeln, Zitronensaft, Gin, Wasabi und Baslikumsirup dazu und auf Eis hart shaken. So richtig, richtig shaken, denn die Wasabipaste muss sich auflösen. Dann in ein Longdrinkglas mit Eis abseihen und mit Gurken und Basilikumblatt garnieren. Trinken.

St Germain des Pres

Der mit Abstand komplexeste Drink in diesem Artikel – so komplex, dass wir ihn als einzigen CocktailВ auf dieser Liste (noch) nieВ im Selbstversuch testen konnten, weil hier keiner dran gedacht hat, eine Thaichilli-Tinktur anzusetzen. DerВ St Germain des Pres vereint die Aromen von Gin, Gurken, Holunder und Thaichilli und geht damit einen sehr Г¤hnlichen Weg wie der Cucumber Frog, ist aber in der Zubereitung deutlich aufwendiger. Wir greifen Гјbrigens auf das Rezept von Hendrick’s Gin zurГјck – das Originalrezept aus dem Experimental Cocktail Club findet ihr auf mixology.eu.

• 4 cl Gin
• 1,25 cl St. Germain (HolunderlikГ¶r)
• 0,5 cl HolunderblГјtensirup
• 6 Tropfen Thaichilli-Tinktur (Rezept gibts im Mixology-Link oben)
• 0,75 ml Gurkensaft
• 1 EiweiГџ

Alle Zutaten im Shaker einmal ohne Eis schГјtteln, damit das Ei eine Schaumkrone bilden kann. AnschlieГџend noch einmal mit Eis shaken und in ein gekГјhltes Martini-Glas oder eine Coupette doppelt abseihen.

Ein Beitrag geteilt von Anna Charlotte (@an.b.an) am 10. Dez 2016 um 13:59 Uhr

Munich Mule

Der Munich Mule entstand irgendwann mal in München, irgendwann zu der Zeit, als Moscow Mules immer aktueller wurden, aber die Bars hierzulande noch gar kein Ginger Beer herumstehen hatten. Weil die Grenzen zwischen Mule und G&T irgendwann fließend verliefen, entstand der Munich Mule: Ein Gin Buck mit ganz viel Gurke drin. Zur Erklärung: Ein Buck ist jeder Cocktail mit Ginger Beer oder Ginger Ale mit einer Spirituose und Limettensaft oder Zitronensaft darin. In dem Sinne ist der Moscow Mule also eigentlich ein Vodka Buck. Aber zurück zum Munich Mule:

• 6 clВ Gin
• 12 cl Ginger Beer
• Saft von 1/2 Limette
• 8 bis 10 Scheiben Gurke

EiswГјrfel und Gurken ins Glas drappieren, Limettensaft, GinВ und Ginger Beer draufgieГџen. UmrГјhren,В trinken!

Ein Green Bird mit BIRDS Weissbrand, Tonic Water, Gurkensaft und Koriander.

Green Bird

Der Green Bird rГ¤umte in der Made in GSA Competition 2016 den Preis fГјr den besten Cocktail in der Kategorie Limonaden & Filler ab. DiesenВ deutschen Cocktail-Award gewonnen und den Drink erfunden hat der junge Bartender Nik Neubauer und dafГјr Gurkensaft und Tonic Water mit Koriander und dem irre leckeren BIRDS WeiГџbrand kombiniert. Den hat von euch jetzt vielleicht keiner einfach so daheim – wГјrde sich aber lohnen: Wer Gin Tonic mit Gurke gut findet, wird den Green Bird sehr wahrscheinlich heiraten wollen.

• 4 cl BIRDS Weissbrand
• 4 cl Gurkensaft
• 3 cl Roses Lime Juice
• 3 Zweige Koriander
• Tonic Water (im Originalrezept: Thomas Henry)

Alle Zutaten auГџer dem Tonic Water zusammen mit Eis in den Shaker geben und hart shaken. AnschlieГџend in ein Longdrink-Glas mit frischem Eis doppelt abseihen. Trinken. Ja, wir haben dafГјr ein Hurricane-Glas genommen. VerprГјgelt uns doch!

Ein von Coovn92 (@coovn92) gepostetes Foto am 24. Jun 2016 um 15:08 Uhr

Cucumber Gimlet

Der Original-Gimlet ist ein irre simpler Cocktail aus Gin und Rose’s Lime Juice – jetzt kГ¶nnte man meinen, dass der Cucumber Gimlet damit irgendwas zu tun hat. Aber Pustekuchen: AuГџer Gin haben die drГ¶lfzigtausend Rezepte fГјr diesen Drink schon untereinander wenig tun, aber auГџer Gin so gar nichts mit einem Gimlet gemein. Lecker ist dieser Gurken-Cocktail von Serious Eats trotzdem.В Weil relativ wenig Gurke zum Einsatz kommt und Rosmarin mit im Spiel ist, ist das Ergebnis in den Aromen sehr feingliedrig. Nehmt also nicht den heftigsten Gin im Arsenal.

• 2 Scheiben Gurken
• 1 Zweig Rosmarin
• 6 cl Gin
• 2 cl Limettensaft
• 0,75 cl Zuckersirup

Gurken und Rosmarin muddeln. AnschlieГџend Eis und restliche Zutaten dazu und richtig hat shaken, bis der Rosmarin und die Gurke nur noch Matschepampe sind. Dann doppelt in ein gekГјhltes Martini-Glas abseihen. Mit einer hauchdГјnnen Scheibe Gurke und/oder einem Rosmarin-Zweigchen garnieren.

Ein Cucumber Cooler-Cocktail mit Gurkenscheiben und Minze. Quelle: Fotolia.com

Cucumber Cooler

Ein Drink, der auch Cucumber Mojito heißen könnte und der durch so viele Foodblogs getrieben wurde wie die Sau durchs Dorf. Deshalb findet man davon auch Varianten, in denen der Gin Teelöffelweise in den Drink gegeben wird. Wir wollen aber den Sommer genießen und was erfrischendes trinken, das uns ein bisschen doof macht. Nicht detoxen. Daher haben wir aus den unzähligen Varianten dieses Gurken-Minze-Gin-Mojitos unsere eigene extrahiert:

• 6 cl Gin
• 1 gehГ¤ufter TeelГ¶ffelВ weiГџer Rohrzucker
• 4 bis 5 etwas dickere Gurkenscheiben
• eine halbe Handvoll Minze
• 3 cl Limettensaft
• Mineralwasser

Gurken, Zucker und Minze in ein Glas geben und leicht anmuddeln. Eis drauf, Limettensaft und Gin hinterher. Jetzt mit Mineralwasser aufgieГџen und einmal kurz umrГјhren. Trinken.

Green Cucumber

Wir wГјrden uns fГјr diesen letzten Cocktail schГ¤men, wenn er nicht so schrecklich lecker wГ¤re. Aber wir haben den Green Cucumber von der Lidl-Cocktail-Seite. Ja, klar haben wir das Rezept ein bisschen angepasst, aber das Г¤ndert ja nichts daran, dass wir auf der Cocktail-Seite vom DiscounterВ Rezepte finden. Ach, scheiГџ drauf: dieser Cocktail ist sowas wie die feinere, komplexere und auch leichtere Variante vom Cucumber Cooler – und damit ziemlich lecker, erfrischend, grГјn.В Da kann uns doch wirklich wurscht sein, wo er herkommt.

• 4В cl Gin
• 2 Stiele Minze
• 1 dickes StГјck grob gehackte Gurke
• 1 cl Zuckersirup
• 1 cl Limettensirup
• Bitter Lemon

Minze und Gurke leicht anmuddeln, anschlieГџend Eis und alle anderen Zutaten auГџer Bitter Lemon in den Shaker. Shaken, aber ordentlich. In einen groГџen Tumbler oder ein Highball-Glas voll mit frischem Eis doppelt abseihen und mit Bitter Lemon aufgieГџen. Trinken.

Zutaten fГјr unsere Gurken-Drinks auf Amazon.de bestellen:

(Mit einem * markierte Links sind Affiliate-Links aus dem Amazon-Partnerprogramm. Benutzt ihr diese fГјr euren Einkauf, erhalten wir dafГјr eine kleine Provision.)

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Erfrischende cocktails

6 cl weiЯen oder braunen kubanischen Rum, Crushed Ice, Frische Minzblätter, brauner Rohrzucker, 1/2 Limette, Sodawasser, Minzezweig,

nach belieben 4 cl Lime Juice (Limettensirup).

Die frischen Minzblätter, eine halbe zerkleinerten Limette und brauner Rohrzucker mit dem Barlöffel im Glas leicht andrücken. Kubanischen Rum, sowie 4 cl Lime Juice (oder Saft einer 1/2 Limette) dazugeben und mit reichlich Crushed Ice verrьhren.

Zum SchluЯ mit Sodawasser aufgieЯen und mit einem Minzezweig garnieren.

5 cl Bourbon Whiskey, 10 rote Trauben,

1 cl Rohzuckersirup, 6-8 frische Minzeblдtter, Sodawasser.

5 cl Bourbon Whiskey, 6-8 frische Minzblдtter,

2 Wьrfelzucker, Sodawasser.

Die Minzblдtter mit dem Wьrfelzucker in ein Glas geben, Bourbon dazugieЯen und mit dem Stößel zerdrьcken, mit Sodawasser und Crushed Ice auffьllen und von oben nach unten gut verrьhren. Einen Minzezweig auf den Drink stecken und mit Trinkhalm servieren.

1 Flasche trockener WeiЯwein, 4 cl Bйnйdictine,

6-8 Lavendelblьten, 2-3 Zweige frischer Estragon, 1 lange Zitronenspirale,

1 Flasche Prosecco / Champagner,

1 Flasche Mineralwasser

Den gekьhlten Wein mit Bйnйdictine, Lavendelblьten, Estragon und Zitronenspirale in ein BowlengefдЯ geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Den gekьhlten Prosecco oder Champagner dazugieЯen. Mit Mineralwasser auffьllen.

In mit Eiswьrfel gefьllte Glдser gieЯen.

3 cl Absolut Citron, 1 cl Cointreau oder 1 cl Triple Sec, 1 cl Limettensaft,

2 cl Cranberrysaft.

Alle Zutaten mit einigen Eiswьrfeln kurz und krдftig shaken und in eine vorgekьhlte Cocktailschale abseihen.

Rhabarber Punch (Bild)

6 cl frisches Rhabarbermus,

0,5 cl Zuckersirup,

1 cl Erdbeersirup

Die Zutaten in ein vorgekьhltes Glas geben, kurz verrьhren und mit gekьhltem Champagner auffьllen.

1/2 Kugel Zitronensorbet

4-5 frische Rucolablдtter

Alle Zutaten im Mixer mit Eiswьrfeln und einem kleinen SchuЯ Prosecco gut durchmixen. In ein vorgekьhltes Glas gieЯen und mit gekьhltem Prosecco auffьllen. Nur kurz umrьhren.

5 cl Branca Menta, 1 cl Fernet Branca, 1 Spritzer Angostura frische Minze.

Alle Zutaten verrьhren und in ein Glas abseihen. (Kann auch auf Crushed Ice abgeseiht und serviert werden.) Mit der frischen Minze garnieren.

2 cl Vodka, 1 cl Zitronensaft, 1 Kugel Zitroneneis, 1 TL Zucker, 1/8 Liter Buttermilch,

1 Zitronenscheibe, 1 Zitronenspirale.

Die Zutaten zusammen im Blender kurz mixen und in ein Long-Drink-Glas gieЯen.

Die Zitronenscheibe an den Glasrand stecken, die Schalenspirale an den Glasrand hдngen.

10 cl Rum, 2 Zitronen in Scheiben, 3/4 Liter kalter schwarzer Tee, Saft von einer Zitrone, 10 cl Limettensirup, 3 Flaschen Schaumwein.

Die Zitronenscheiben halbieren und im BowlengefдЯ mit Tee, Zitronen- und Limettensirup begieЯen. Den Ansatz fьr 2-3 Stunden zugedeckt kьhl stellen, dann umrьhren und mit dem gut gekьhlten Wein auffьllen.

96 erfrischende cocktails Rezepte

Den Saft und das Mineralwasser kühlstellen. Die Orange waschen und halbieren. Die eine Hälfte in Scheiben schneiden, die andere Hä.

schmeckt wie Solero - Eis, sehr erfrischend

diesen erfrischenden Cocktail können Sie als Aperitif reichen, aber auch zum Dessert

alkoholfreier Cocktail , erfrischend

natürliches Aphrodisiakum, aber auch sonst sehr erfrischend

Alkoholfrei, fruchtig und erfrischend

ohne Alkohol, ein erfrischender , kühler und süßer Shake.

erfrischender Cocktail - ein Genuss

Erfrischender Cocktail , besonders bei lecker bei sommerlichen Temperaturen

erfrischend -fruchtiges Getränk

alkoholfrei, köstlich erfrischend

An heißen Sommertagen sehr erfrischend (alkoholfrei)

ein erfrischender Cocktail mit Pfefferminze

fruchtig- erfrischend , mit Sourz Apple, Limette und Säften

Erfrischung für zwei

sehr erfrischende Vorspeise

leichte Erfrischung für den Sommer

Erfrischend und fruchtig, perfekt für heiße Sommertage - super schnell und einfach!

alkoholfreier Cocktail - erfrischend und super an heißen Sommerabenden

Erfrischend fruchtiger, alkoholischer Cocktail

ein erfrischender Cocktail der mit und ohne Alkohol gleich gut schmeckt

Sehr erfrischender Cocktail für heiße Sommertage

erfrischender Drink ohne Alkohol

erfrischend und lecker

sehr erfrischend , fruchtig, nicht zu süß, leckerer Durstlöscher

ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel und der Russe crГ©ole

Wer Cocktailbart.de aufmerksam liest, dem ist vor einiger Zeit sicher unser Artikel zum ClГ©ment Rhum Agricole Blanc aufgefallen. Falls ihr noch nie mit Rhum Agricole in BerГјhrung gekommen seid oder gar nicht wisst, was diesen Rum so besonders macht, empfehlen wir die LektГјre dieses Artikels – hier gibt’s neben Cocktail-Empfehlungen und Tasting nГ¤mlich auch ein bisschen Basis-Wissen, das fГјr diesen Artikel Гјber denВ ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel nicht ganz unhilfreich ist.

Die Flasche fГјr dieses Tasting wurde uns von Ferrand DeutschlandВ zur VerfГјgung gestellt, Bedingungen an den Artikel gab es nicht. Mehr Informationen dazu am Ende des Artikels.В

Bevor wir uns also jetzt ewig lang wiederholen, hier die Kurzfassung: Als Rhum Agricole bezeichnet man gemeinhin Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird statt aus Melasse und der in vielen FГ¤llen aus den franzГ¶sischen Гњbersee-DГ©partements stammt – kommt er aus Martinique und erfГјllt eine horrende Menge an Auflagen, darf er sich mit einem A.O.C.-Siegel schmГјcken, das klar macht: Das ist ein voll traditionelles Produkt aus einer ganz bestimmten Gegend und kein oller Nachmacher. Ein richtiger, echter Rhum Agricole – in diesem Fall einer mit dem stummen Zusatz Vieux – zu deutsch: „alt“. Denn anders als der Agricole Blanc ist dieser hier fassgelagert.

Die Story hinterВ ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel

Neben diversen Blanc-Rums hatВ ClГ©ment auch diverse Vieux-Rums im Portfolio – der jГјngste davon ist der hier vorgestellteВ ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel. Er ist ein Blend von Rhums aus ausgesuchten FГ¤ssern verschiedener Altersstufen. Es sei allerdings angemerkt, dass der Select Barrel kein Rhum Agricole unter A.O.C.-Flagge ist, auch steht nirgendwo auf der Flasche etwas von Martinique Rhum. Stattdessen prangt auf der Flasche die BezeichnungВ Rhum Agricole des Antilles franГ§aises.

Der Clement Rhum Agricole Select Barrel im Red Gibson.

Der Grund dafГјr ist schnell erklГ¤rt: Ein gereifter Rhum Agricole muss wenigstens 3 Jahre in FГ¤ssern lagern, bevor er das PrГ¤dikat AOC Martinique tragen darf – hier waren es allerdings nur 21 Monate. Trotzdem besteht der Rum ausschlieГџlich aus Rhums von der Insel Martinique.* Das Alter erklГ¤rt den angenehmen Einsteiger-Preis von teils gerade mal 25 Euro und muss trotz fehlendem AOC-Siegel zunГ¤chst keinen QualitГ¤ts-Abstrich bedeuten. Гњberzeugen wir uns also selbst:

*An dieser Stelle hatten wir zuvor vermutet, dem Rum wГјrden Gouadeloupe-Rum beigemengt, was sich aber als falsch herausstellte. Der Fehler wurde korrigiert.В

So schmeckt der Select Barrel

Im Glas hat der Clément Rhum Agricole die Farbe hellen Bernsteins und obwohl er sich erstaunlich leichtfüßig schwenkt, zieht er dicke Nasen am Glasrand. Apropos Nase: in der wirkt er zunächst nicht sehr eindeutig wie ein Agricole. Nicht mal wie ein Rum. Starke Vanille- und Eichennoten erinnern vor allem an Bourbon Whiskey oder einen jungen Cognac. Heller Karamell und Toffee machen erst nach einiger Zeit an der Luft Platz für ein paar Nüsse und einen Hauch Zitronenzeste.

Nase:В Vanille, Eiche, Karamell, Toffee, NГјsse, Zitronenzeste

Mund:В Vanille, Karamellbonbons, Eiche, Mandeln, Kirsche

Auch auf der Zunge bleibt der Bourbon-Eindruck erhalten: Vanille und cremige Karamellbonbons sind unsere ersten Eindrücke, die allerdings zunächst von einer durchaus bemerkbaren Schärfe getrübt werden. Die verfliegt allerdings mit dem zweiten Schluck und macht Eiche und einer immer intensiver werdenden Vanille Platz. Das Finish offenbart etwas, das ein wenig an Mandeln erinnert. Im Nachgeschmack macht sich dann eine unerwartete und fast unmerkliche Kirsch-Note bemerkbar, die zusammen mit den sehr lang anhaltenden Primär-Geschmäckern durchaus Spaß macht.

ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel pur und in Cocktails

Pur macht der Select Barrel vor allem Fans guter Bourbons SpaГџ, wer nach dem Erlebnis „Fassgereifter Rhum Agricole“ sucht, der schaut lieber die paar Euro weiter zum V.S.O.P. Allerdings ist dieser Rhum Agricole hier ein ganz klarer Preis-/Leistungs-Kracher, wenn man nach einem starken fassgereiften Rhum fГјr gute Cocktails sucht. Zugegeben: Nicht gerade viele Rezepte verlangen explizit nach dieser Zutat, allerdings kГ¶nnt ihr ihn in praktisch jedem Rum-Rezept einsetzen. In Kombination mit dem ClГ©ment Blanc etwa macht er einen fantastischen All-Agricole-Mai Tai, auch ein hervorragender, geschmacklich sehr warmer Daiquiri funktioniert gut. Wer auf Rum und Limette steht, ist aber wahrscheinlich in diesem Fall besser beim Ti Punch aufgehoben. Der fГ¤llt hier etwas weniger ungehobelt aus als mit weiГџen Agricoles, was eventuell nicht jedem gefГ¤llt – uns schon.

Wir mixen uns mit dem ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel auГџerdem einen leicht abgewandelten F.W.I. Revolver, in dem wir den Allspice Dram durch Revolte Rum Falernum ersetzen – was unerwartet unrund im Mund ankommt. DafГјr haben wir mit unseren Eigenkreationen mehr GlГјck: Der Red Gibson (2 cl Roter Wermut, 3 cl Verjus, 5 cl Clement Rhum AgricoleВ Select Barrel Cocktailkirschen UND schwarze Oliven als Garnish) war eigentlich nur als schlechte Persilflage auf den Green Gibson aus unserem Blanc-Artikel gedacht, funktioniert aber in seiner Mischung aus Bitterkeit, SГ¤ure, SГјГџe und Salzigkeit erstaunlich rund. Wir wГјrden fast schon sagen, er ist vierdimensional, aber erstens sind wir nicht groГџkotzig, zweitens bedeutet das Wort etwas ganz anderes.

Womit wir aber den Vogel abschieГџen ist unsere Variante eines White Russian mit Rum – ein Hammerdrink mit einer irren Mischung aus Vanille, Kaffee und Kokos:

Das Rezept fГјr den Russe crГ©ole

• 6 clВ ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel
• 3 cl KaffeelikГ¶r
• 2 cl Coconut Rum
• 2 Dashes Chocolate Bitters (In diesem Fall Dr. Sours Bitters #12)
• 3 cl Sahne

Alle Zutaten außer der Sahne auf Eis hart shaken. In ein Double Old Fashioned Glas mit einem großen Eiswürfel abseihen. Die Sahne leicht anschlagen und über den Cocktail gießen. Daran ergötzen. Trinken.

(Mit einem * markierte Links sind Affiliate-Links aus dem Amazon-Partnerprogramm. Benutzt ihr diese fГјr euren Einkauf, erhalten wir dafГјr eine kleine Provision.)

Fazit: Ein schöner, fassgereifter Rum mit minimalen Macken, der im ersten Moment nicht unbedingt an einen Rhum Agricole erinnert und wohl eher Bourbon-Fans glücklich macht als Agricole-Freunde. Dafür beeindruckt er mit einem tollen Preis-/Leistungs-Verhältnis und macht tolle Drinks.

Daten: Französische Antillen/Frankreich, um 29 Euro, 0,7 Liter, 40 Prozent

Ferrand Deutschland hat uns eine Flasche des ClГ©ment Rhum Agricole Select Barrel fГјr redaktionelleВ Zwecke zur VerfГјgung gestellt, danach aber weder auf Art noch Umfang eventueller Artikel, noch dasВ Tasting Einfluss zu nehmen versucht.В Wir sagen Danke fГјr die tolle und unkomplizierte Zusammenarbeit.

Erfrischende cocktails

Die original Jahreszeitencocktails von Cocktail-Lounge.NET: Sommercocktails

Sommercocktails dürfen nur die wirklich erfrischenden Cocktails heißen. Diese Cocktails für die heißen Sommermonate werden alle mit Splitter- oder Würfeleis und eiskalt serviert. Leichte Cocktails, eiskalt, erfrischend.

Cachaca mit Limettenstücken, Limettensaft und eiskaltem Ginger Ale!

Fruchtig, leicht und erfrischend mit Vodka, Pfirsichlikör, Curacao Blue, Ananas- und Grapefruitsaft.

Erfrischend herb mit frischer Minze, Rum, Limettensaft, etwas Zuckersirup und eiskaltem Mineralwasser.

2 Sorten Rum, Maracujasirup, Orangen- und Ananassaft auf Splittereis! Das Rezept stammt aus New Orleans.

Einer der beliebtesten Cocktails der letzten Jahre. Oft auch nur kurz Caipi genannt. Mit Cachaca, Limettensaft, braunem Zucker und Splittereis.

Eiskaltes herbes Tonic Water, Eiswürfel und Gin mit fruchtigem Bananenlikör.

Cocktails für den Sommer

Das Geheimnis für gelungene Sommerabende sind erfrischende Cocktails. Die kühlen Drinks sind heute ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie und häufig wahre Trendsetter.

Das Geheimnis für gelungene Sommerabende sind erfrischende Cocktails. Die kühlen Drinks sind heute ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie und häufig wahre Trendsetter. Bei den vielen verschiedenen Mixgetränken werden die Kreativität und das Können von Barkeepern laufend auf die Probe gestellt. Aber auch zu Hause kann man bei seinen Gästen immer mit kreativen Cocktails punkten. Gerade im Sommer gilt: Hauptsache erfrischend.

Was sind Mocktails?

Die grundsätzliche Annahme besteht darin, dass Cocktails alkoholische Mischgetränke seien. Neben den alkoholischen Getränken gibt es natürlich auch die nichtalkoholischen, die im Sommer mindestens genauso erfrischend sind. Diese Getränke ohne alkoholische Zusätze werden der Unterscheidung halber Mocktails genannt. Nicht nur für Autofahrer sind sie der absolute Hit, auch die Gesundheitsbewussten greifen immer häufiger zu der nichtalkoholischen Variante. Egal ob am Pool, auf einer Party oder romantisch zu zweit, Cocktails sind in vielen Situationen die geeigneten Drinks für eine elegante Atmosphäre.

Zubereitungs-ABC

Nicht nur James Bond weiß, wie er seinen Cocktail am liebsten genießen möchte. Damit Sie auch im Sommer den Überblick über die Zubereitungsmöglichkeiten nicht verlieren, hier eine kurze Liste:

Rührglas In Rührgläsern werden Getränke gemischt, die kalt serviert werden müssen, allerdings dann ohne Eiswürfel in die Gläser kommen. In die Rührgläser gibt man Eiswürfel und mischt sie mit den gewünschten Spirituosen. Danach wird das Gemenge durch einen Strainer (Barsieb) abgeseiht. Das in diesem Fall ungewünschte Eis bleibt im Sieb hängen. Diese Technik wird unter anderem beim Wodka Martini ausgeführt.

Shaker Ohne Shaker könnte man wohl kaum Cocktails mixen. Den Shaker gibt es bereits seit über 30 Jahren und überall auf der Welt. In China und Japan stellte man Silber-Shaker mit interessantem Drachenmuster her. Heute gibt es die Shaker in verschiedensten Formen und Variationen. Der Shaker kommt bei schwer mischbaren Getränken zum Einsatz, beispielsweise Likör oder Sirup. Geschüttelt wird fachgemäß nicht von oben nach unten, sondern vom Körper weg und zum Körper hin.

Mixer Das Mixgerät, auch Blender genannt, eignet sich hervorragend zur Mischung von halbfesten Substanzen. Als der Mixer erfunden wurde, wurde er hauptsächlich dazu verwendet, um Soda-Mixgetränke herzustellen. Mit zerstoßenem Eis oder Speiseeis, Früchten oder Schlagobers, können Sie sehr gute Cocktails damit zaubern. Danach einfach in ein gekühltes Glas schütten – fertig.

Fruchtige Sommercocktails

• Tequila Sunrise - Der fruchtig frische Cocktail kühlt an heißen Sommertagen. Er steht auf der Liste der Sommercocktails auf Platz 1. Dabei sieht er nicht nur gut aus, sondern schmeckt verführerisch leicht. Den Namen verdankt er den bunten Farben, die an einen Sonnenaufgang erinnern. Bekannt wurde er auch durch den gleichnamigen Hollywoodstreifen. Tequila ist ein mexikanisches Getränk, welches bereits die Maya herzustellen wussten. Das Getränk wurde im Kolonisationszeitalter von den Spaniern nach Europa gebracht.
• Cosmopolitan - Der Trendcocktail aus Sex and the City erfrischt im Sommer das Gemüt. Der Cosmopolitan steht für die moderne Bar der 90er Jahre. Neben seinem eleganten Erscheinungsbild, ist er auch noch relativ einfach selbst zu machen.
• Sex on the Beach Der Cocktail überzeugt mit seinem fruchtigen Temperament. Auch der Name ist sehr temperamentvoll – er stammt aus den USA, genauso wie das bekannteste Rezept dieses Cocktails.
• Apricot Dream - Der umwerfend süße Geschmack erfrischt sowohl beim romantischen Dinner, als auch bei einer kühlen Poolparty. Seine fruchtigen Zutaten lassen Sie den Sommer in vollen Zügen genießen. Der enthaltene Gin ist eine englische Spirituose, die – im Gegensatz zu anderen Spirituosen – nach dem Destillieren nicht in Holzfässern gelagert wird. Es gibt ihn sowohl gesüßt, als auch ungesüßt.
• Swimming Pool - Der cremige Cocktail ist der wohl beliebteste Kandidat bei Sommerpartys. Trotz des sahnigen Geschmacks ist er sehr erfrischend. Der Swimmingpool gehört zu der Gruppe der tropischen Coladas.
• Tropical Feeling - Der Cocktail ist einfach zubereitet und verführt seine Genießer mit dem exotischen Geschmack. Schnell werden Sie sich in die Karibik versetzt fühlen, was vor allem am Kokosnussgeschmack liegt.
• Daiquiri - Genießen Sie den Lieblingsdrink von Ernest Hemingway in einer lauen Sommernacht. Der klassisch-tropische Cocktail ist nach einer kubanischen Siedlung benannt. Mit fein zerkleinertem Eis schmeckt er wohl am besten, auch wenn es ihn in vielen Variationen gibt.
• Campari Orange - Sehr fruchtig und frisch ist dieser Cocktail. Der typische Campari-Geschmack harmoniert hervorragend mit dem Orangensaft. Zusammen ergeben diese Getränke eine feine Geschmackskombination, die im Sommer den Körper sehr effektiv kühlt.
• Malibu Beach - Der erfrischende Light-Drink überzeugt vor allem mit seinem eher niedrigen Alkoholgehalt und den vielen fruchtigen Zutaten. So findet Maracuja-, Orangen- und Zitronensaft seinen Weg in den Sommercocktail.

Cocktails für coole Poolpartys

Es ist Wochenende und das Thermometer sprengt die 30°C-Grenze. Dies ist der perfekte Zeitpunkt für eine erfrischende Pool- oder Gartenparty mit Freunden und Bekannten. Neben kühlem Wasser sollte es aber auch richtig coole Sommercocktails geben.

Erfrischend alkoholfrei: Damit sich Ihre Gäste eine kühle Erfrischung holen können, sollten Sie vor allem auch auf viel Nicht-Alkoholisches achten. Gerade zu früher Uhrzeit möchte man im Normalfall keine starken Getränke zu sich nehmen. Der optimale Ausweg sind alkoholfreie „Mocktails“. Diese garantieren einen schönen Abend und der nächste Tag birgt keine bösen Überraschungen.

1. Flamingo . ein süßer Hingucker
2. Brasilian Lover . mindestens genauso fruchtig, wie er sich anhört
3. Erdbeer Shake . darf auf keiner Party fehlen
4. Sparkling-Drink . mit Eiswürfeln gefüllt erfrischend spritzig

Die Bowle – ein Partykracher: Ideal, wenn Sie mehrere Gäste erwarten, ist eine attraktive Bowle. Diese können Sie wiederum wahlweise mit alkoholischen Getränken oder gänzlich alkoholfrei anrichten. Sie werden in großen Schalen serviert und dabei von außen gekühlt, das heißt auf Eis wird gänzlich verzichtet. Der Phantasie sind eigentlich keine Grenzen gesetzt, Hauptsache die hinzugefügten Früchte sind frisch. Natürlich sollten sie vom Geschmack her auch zum hineingeschütteten Alkohol passen. -

1. Früchtebowle . wie der Name schon sagt: viele, viele Früchte .
2. . gerade im Sommer wirkt diese Sangría-Bowle sehr erfrischend
3. Happy Bowle . für den spritzigen Geschmack sorgt der Sekt

Was sonst noch erfrischt

Zu später Stunde kann es ruhig auch etwas mehr Alkohol sein. In Maßen genossen werden Sie auch am nächsten Tag kein Problem mit dem Aufstehen haben. Aber es kommt nicht nur auf die Spirituosen, sondern vor allem auf die alkoholfreien Zusätze an. Denn diese sind es, die im Sommer den Körper kühlen.

Orangensaft Er ist ein Klassiker für die Zubereitung von Sommercocktails. Seine fruchtige Frische erinnert an Sommer, Sonne, Sonnenschein. So ist er zum Beispiel im Frozen Peach enthalten.

Mineralwasser Den Cocktails verleiht das Mineralwasser das spritzige Etwas. Der gesunde Mix aus Mineralstoffen und Spurenelementen, sowie die erfrischende Wirkung auf den Körper lassen sich nicht anzweifeln. Jeder, der schon mal einen Mojito getrunken hat, weiß das.

Coca-Cola Fast jeder mag es, sowohl Jung, als auch Alt – Cola. Deshalb findet man dieses Getränk auch in einigen Cocktails wider. Verführerisch schmeckt es in Kombination mit weißem Rum, denn dann ergibt es das bekannte Mix-Getränk Cuba Libre. Mit Limetten garniert wird dieses Getränk zum exotischen Erlebnis.

Apfel-, Melonen-, Mangosaft Diese Säfte passen sehr gut in den Sommer und haben einen sinnlich-fruchtigen Geschmack. Vor allem Mangosaft findet man in exotischen Cocktails wieder. Der Mango Daiquiri ist nur ein Beispiel dafür.

Eiswürfel, Ice Crusher Ob und zu bevorzugt man das schöner wirkende zerstoßene Eis, als die klobigen Eiswürfel, sieht es doch auch gleich viel eleganter aus. Die einfachste Lösung: Man nimmt ein Handtuch, in welches man die Eiswürfel packt und hämmert wie wild drauf. Das ist sicherlich auch eine Möglichkeit, aber viel professioneller wirkt das ganze schon mit einem edlen Ice Crusher. Wenn Sie oft Gäste haben, dann ist diese Anschaffung sein Geld wert. Die Kosten betragen im Schnitt 25 €. Gerade im Sommer sollten Sie auf das Eis im Cocktail auf keinen Fall verzichten.

Dekorationstipps

Damit Ihre Sommerparty perfekt wird, fehlt nur mehr die richtige Dekoration. Der Phantasie sind eigentlich keine Grenzen gesetzt, die einzige Regel die es gibt, ist: Der Eigengeschmack der Cocktails muss stärker sein, als der der Dekoration. Ansonsten ist fast alles erlaubt. Cocktailkirschen, Orangen- oder Zitronenscheiben zählen zu den Klassikern unter den Dekorationsmöglichkeiten, wirken aber nicht so kreativ, wie folgende Ideen:

Fruchtspieße Kleine Fruchtspießchen passen sehr gut zu den meist fruchtigen Sommercocktails. In diesem Falle „trinkt“ das Auge mit. Auf einen Zahnstocher können Sie Ananasstücke, Orangenscheiben, Kiwis, Trauben etc. anbringen. Am besten nehmen Sie die gleichen Früchte, die im Cocktail enthalten sind.

Bunte Eiswürfel Ein wahrer Hingucker sind Eiswürfel mit eingeschlossenen Früchten, oder farbige Eiswürfel. Diese lassen sich ebenfalls sehr einfach machen, werden aber außergewöhnlich gut bei Ihren Gästen ankommen. Schneiden Sie dazu einfach die Früchte in kleine Stücke und geben Sie sie, zusammen mit Wasser, in einen Eiswürfelbehälter. Für die farbigen Eiswürfel einfach den gewünschten Sirup oder Saft in den Behälter füllen und einfrieren. Jetzt steht der kühlenden Erfrischung im Sommer nichts mehr im Wege.

User Kommentare

Ein kühler Mojito ist bei den Temperaturen im Moment auf alle Fälle sehr erfrischend. Heute Abend gibt es wieder welche für meine Frau und mich.

Auf Kommentar antworten

Sommer, Sonne, Sonnenschein - da gehören Cocktails einfach dazu - den Tipp mit den bunten Eiswürfeln habe ich jedenfalls schon ausprobiert und ist bei unseren Freunden wunderbar angekommen

JOHNNIE WALKER® RED LABEL®

Johnnie Walker Red Label ist unser Blended Whisky, mit dem wir unseren Whisky in der Welt bekannt gemacht haben. Ein vielseitiger und gefälliger Whisky mit starkem Charakter, der auch in Mixgetränken seinen Geschmack entfaltet. Johnnie Walker Red Label ist heute der weltweit meistverkaufte Scotch Whisky. Perfekt für Partys und unter Freunden, zu Hause oder beim Ausgehen. Perfekt zum Genießen mit Freunden.

SERVIERVORSCHLAG

Genießen Sie Johnnie Walker Red Label ganz nach Belieben – pur, auf Eis oder als Mixgetränk. Wir empfehlen Johnnie Ginger.

Serviervorschlag für den perfekten Genuss:

Eiswürfel in ein Longdrinkglas füllen

2,5 cl Johnnie Walker Red Label eingießen

1,125 cl ausgepressten Limettensaft hinzufügen

7,5 cl Ginger Ale dazugießen oder bis oben auffüllen

Mit einer Ingwerscheibe garnieren

ANDERE SERVIERVORSCHLÄGE UND WHISKY-COCKTAILS

Johnnie Walker Red Label berstet vor Würze und dynamischen, rauchigen Aromen.

Dieser Blended Whisky besteht aus leichten Whiskys von der schottischen Ostküste und torfigeren Whiskys aus dem Westen, die zusammen eine ganz besondere Geschmackstiefe erzeugen. Johnnie Walker Red Label fließt auf Ihren Gaumen wie die erfrischende Gischt einer Brandungswelle. Schmecken Sie auf der Mitte der Zunge die unverwechselbare aromatische Würze von Zimt und Pfeffer. Erleben Sie die leicht fruchtige Süße, die an Apfel oder Birne erinnert, und das warme Vanillearoma, bevor sich beim Abgang der typische rauchige Geschmack von Johnnie Walker langsam und nachhaltig einstellt.

1909 wurde der „Special Old Highland Whisky“ in Johnnie Walker Red Label umbenannt – eine Legende war geboren. Voller Pioniergeist begann Johnnie Walker Red Label seinen Siegeszug überall da, „wohin Schiffe segeln konnten“. Sein kühner und vielseitiger Charakter verhalf ihm auf der ganzen Welt und in allen Schichten zu großer Beliebtheit. Heute ist dies der weltweit meistverkaufte Scotch Whisky und in über 180 Ländern erhältlich.

Johnnie Walker Red Label wurde mit über dreißig Awards ausgezeichnet, u.a. mit zwei Goldmedaillen des Le Monde Selection Grand und drei Goldmedaillen des International Wine and Spirit Competition.

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