fertige_cocktails_in_flaschen

Fertig-Cocktails

Ein komplett fertiger Cocktail – einfacher geht es nicht!

In ein geeignetes Glas bis zur Hälfte Crushed-Ice geben, die Cocktailflasche kräftig schütteln und in das Glas gießen. Früchte-Dekoration dazu – fertig!

Ein perfekter Cocktail im Handumdrehen.

Eine Auswahl aus unserem zahlreichen Sortiment finden Sie unter der entsprechenden Rubrik im Onlineshop. Selbstverständlich können wir ALLE Cocktail-Wünsche erfüllen!

Die Cocktails gibt es auch in einer alkoholfreien Variante. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung!

Cocktails

Ready to drink: Cocktail Plant

Die kleinen Cocktail Plant Glasflaschen mit ihrem attraktiven Design sehen nicht nur toll aus,

sondern liegen auch gut in der Hand.

Als Blickfang auf der Theke in einem Kühler mit viel Eis platziert, ziehen sie sofort die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich.

und die drei Cocktails ohne Alkohol „Virgin Colada“, Strawberry Colada“ und „Sportsman“

sind bereits fertig gemischt.

mit exklusiven Niehoffs Vaihinger Fruchtsäften.

Cocktail ohne Alkohol

Cocktail ohne Alkohol

30,80 € + 5,10 € Pfand = Gesamtpreis

Cocktail ohne Alkohol

30,80 € + 5,10 € Pfand = Gesamtpreis

30,80 € + 5,10 € Pfand = Gesamtpreis

Cocktail mit Alkohol

34,50 € + 5,10 € Pfand = Gesamtpreis

34,50 € + 5,10 € Pfand = Gesamtpreis

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CAIPIRINHA

Preise inkl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | 23,93 € pro Liter | Sofort lieferbar

Caipirinha Cocktail Fertig Mix /PreMix 30%vol für 12 erfrischende Drinks

Die Sonne Brasiliens! Cachaça mit Rohrzucker und Limettensaft trinkfertig gemixt. Der Inhalt einer 0,7 Liter Flasche Caipirinha ergibt etwa 12 servierfertige Cocktails in vorzüglicher Barqualität.

Lieferumfang:

1 Flasche Caipirinha à 0,7 Liter für etwa 12 Cocktails

Caipirinha Rezept - so einfach geht's:

DEKO: Fertige Cocktails Caipirinha etwa mit ein, zwei Limettenscheiben dekorieren.

Haltbarkeit: Praktisch unbegrenzt, das gilt auch für geöffnete Flaschen.

Enthält: Limettensaft 25%, Cachaça 13%, Rohrzucker 13,7%. Mit Farbstoff. 30%vol Alkohol.

Einen Zubereitungshinweis finden Sie auch auf dem Rücketikett

Die oder Der Caipirinha - wie sagt man richtig?

Der Name Caipirinha ist abgeleitet vom brasilianischen Wort 'caipira', was soviel wie Landbewohner oder auch etwas abwertend Hinterwäldler bedeutet. Die Nachsilbe "-inha" ist eine Verkleinerungsform auf portugiesisch und stellt eine gewisse Verniedlichung dar, gleichbedeutend mit dem deutschen "-chen" oder "-lein". So lässt sich der Name in etwa mit "Landei", "Der Kleine vom Lande", Hinterwäldlerchen" oder auch einfach Getränk des Caipiras übersetzen. Für die weibliche Form hingegen spricht das Portugiesische Wörterbuch. Hier steht zu Caipirinha ein "f" für feminin. Und auf Brasilianisch heißt Caipirinha auch soviel wie "kleines Bauernmädchen" Also wie nun - der oder die? Beides ist richtig! Im deutschen Sprachraum ist außerdem die Kurzbezeichnung der oder die Caipi verbreitet. In Brasilien bekommt man die Caipi übrigens mit weißem Rohrzucker und mit ’ganzen’ Eiswürfeln. In Europa hingegen wird häufig brauner Rohrzucker verwendet und das Eis meist ’gecrasht’, da der Drink sonst zu stark würde.

mehr leckere Flyingbird-Cocktails:

ZAHLUNGSARTEN

SICHERHEIT

Trusted Shops Kundenbewertungen für fertigcocktails24 : 4.83 von 5.00 bei 149 Erfahrungsberichten.

Cocktail Shop für Verbraucher · Alle Preisangaben inkl. gesetzl. USt. und zzgl. Versandkosten

Persönliche Beratung ☎ 0385 /66 66 236 · Mo bis Do 8-17 Uhr · Fr 8-14 Uhr

Cocktails für Professionals

Fertige Cocktails mit allen Zutaten. Einfach mit frischen Säften & Eis mixen - das ist alles!

Einfach mit Saft mischen, fertig.

Frisch & fröhlich auch ohne Alkohol

Starter Pakete für Einsteiger

Wählen Sie ein günstiges Starterpaket mit Rabatt oder Gratiszubehör.

Ihr Einkauf wird belohnt! Ab 6 Flaschen erhalten Sie Zubehör gratis.

Für Shop Experten

Erfahrene Online Shopper bestellen hier ganz bequem. Nur 1 Klick.

Die beliebtesten Cocktails in bester Barqualität

Entdecken Sie die einfach zu handhabenden Fertigcocktails von FLYING BIRD Drinks & More®. Fruchtig oder cremig, saftig oder prickelnd, alkoholisch oder alkoholfrei - servieren Sie mühelos feinen Trinkgenuss für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit. Eine attraktive Auswahl von vierzehn der weltweit beliebtesten Cocktails bringt im Nu mehr Vielfalt auf Ihre Getränkekarte. Doch warum eigentlich Fertige Cocktails?

Die Antwort ist einfach: Nicht alle Gastronomiebetreiber sind zugleich auch routinierte Professionals in Sachen Cocktails Mixen. Und schon gar nicht jeder umsichtig kalkulierende Gastronom kann und will sich auf einen aufwendigen Barbetrieb mit beträchtlichem Personal- und Wareneinsatz einlassen. Mal ehrlich: Wer ist heute überhaupt noch in der Lage, ständig Personal hinterm Tresen zu beschäftigen, das die Vielzahl der Cocktailrezepte nebst Handhabung der Zutaten sicher beherrscht? Wohl die allerwenigsten. Infolgedessen sehen sich viele Gastronomen von vornherein als Zuschauer in Sachen der so beliebten frisch gemixten Drinks.

Genau hier setzt das Konzept von FLYING BIRD an: Die Mixgetränke aus eigener Herstellung sind nach Originalrezepten fertig vorgemischt und beinhalten alle Zutaten, die ein leckerer Mix braucht - Spirituosen inklusive. Der Profi spricht von: Premix. Die Cocktails werden nun einfach nach Vorgabe auf Eis mit Orangen- bzw. Ananassaft gemixt, das ist schon alles. Die Kalkulation geht auf: Auf diese Weise ergibt eine 0,7 Liter Flasche 17 Mischgetränke à 200ml in bester Barqualität. Mit oder ohne Barbetrieb - die Drinks gelingen wie von selbst in beständig schmackhafter Qualität und werden stets frisch serviert - ein Mehrwert, der die hier vorgestellten Produkte in besonderem Maße auszeichnet.

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Cocktails in Flaschen

Für kleinere und mittelgroße Veranstaltungen bieten wir Ihnen unsere Cocktails auch in Flaschen an.

Stellen Sie sich vor, Sie könnten Ihren Gästen leckere Cocktails anbieten. Und das ganz einfach!

Schütteln, ins Glas, fertig!

Premium-Cocktails für Partys

Unsere trinkfertigen Cocktails bieten Ihnen absolute Premium-Qualität – wann immer Sie wollen und wo immer Sie wollen. Stets frisch und lecker. Ob auf Ihrer nächsten Privatparty, in der Disco oder bei Hochzeiten. Mit unseren Cocktails aus der Flasche servieren Sie buchstäblich im Handumdrehen trinkfertige Cocktails in absoluter Premium-Qualität.

ALKOHOLISCHE COCKTAILS

Cocktails fertig gemixt mit allen Zutaten - Saft & Eis hinzugeben und einfach schütteln oder rühren.

SEX ON THE BEACH

28% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Pfirsichlikör, Vodka, Zitrone, Orange, Grenadine. Mit Orangensaft und Eis mixen.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

PIÑA COLADA

28% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Rum, Kokos, Ananas. Mit Ananassaft und Eis + nach Belieben etwas Sahne kräftig schütteln.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

28% vol | Premix 0,7 Ltr | Ergiebigkeit: etwa 12 Cocktails à 200 ml

Mit weißem Rum, Limette, Rohrzucker und Minze. Auf Eis mit Sodawasser + nach Belieben 2-3 frischen Minzeblättern servieren.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

SWIMMING POOL

28% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Vodka, Rum, Blue Curaçao, Kokos, Ananas. Mit Ananassaft und Eis + nach Belieben etwas Sahne kräftig schütteln.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

TEQUILA SUNRISE

28% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Tequila, Orange, Zitrone, Grenadine. Mit Orangensaft und Eis zubereiten.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

CAIPIRINHA

30% vol | Fertigmix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: etwa 12 Cocktails

Mit Cachaça, Rohrzucker, Limettensaft. Auf Eis mit 2-3 Limettenstücken servieren.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

28% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Rum, Apricot Brandy, Zitrussäfte, Mandelaroma. Mit Orangensaft und Eis mixen.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

PLANTER'S PUNCH

28% vol | Premix 0,7 Ltr | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Jamaika Rum, Grenadine, Angostura, Zitrone, Orange. Mit Orangensaft und Eis mixen.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

28% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 17 Cocktails à 200 ml

Mit Jamaika Rum, Apricot Brandy, Limette, Ananas. Mit Ananassaft und Eis mixen.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

LONG ISLAND ICED TEA

32% vol | Premix 0,7 Liter | Ergiebigkeit: 12 Cocktails à 200ml

Mit Vodka, Gin, Triple Sec, Rum, Tequila, Zitrone. Auf reichlich Eis mit einem guten Schuss Cola servieren.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

BRATAPFELPUNSCH ALKOHOLHALTIG

saisonales Angebot - nur für kurze Zeit!

28% vol | Zubereitung 0,7 l | Ergiebigkeit: 14 Heißgetränke à 200 ml

5 cl Bratapfel-Punsch mit 15 cl Heißwasser aufgießen - fertig.

Nettopreis zzgl. 19 % USt. & zzgl. Versandkosten | Sofort lieferbar

Ready to mix - Cocktails einfach mit Saft mischen - fertig.

Es sind tatsächlich nur einige wenige und einfache Handgriffe - und Sie servieren vorzügliche Mixgetränke! Genau das ist der Clou der hier vorgestellten mixfertigen Cocktails: sie enthalten neben den Spirituosen wie beispielsweise Rum und Wodka auch fast alle weiteren Zutaten. Doch eben nur fast, denn für einen trinkfertigen Cocktail kommen noch ein bis zwei Zutaten hinzu, meistens Fruchtsäfte. Die Cocktail sind also quasi vorgemixt und die Fachleute sprechen daher von Premixes. Was die meisten von uns nicht wissen: auch Barprofis arbeiten von Zeit zu Zeit mit Premixes. Allerdings kaufen sie diese nicht fertig ein, sondern sie mischen sie für ihren Bedarf selbst an. Die Premixes können nun für die Zeiten mit hohem Bestellaufkommen bereitgehalten und mit wenigen Handgriffen fertiggestellt werden. Manchmal muss es einfach schnell gehen! Hier verhält es sich genauso: Sie erwerben voll einsatzbereite Premixes, die einfach mit Ananassaft oder Orangensaft und Eis aufgefüllt werden. Jetzt noch schütteln oder rühren - fertig! Auf diese Weise sind Ihre Cocktails immer handgemacht und taufrisch. Nach der einfachen Formel 4cl Premix plus 12cl Saft plus Eis mixen Sie aus einer 0,7 Liter Flasche 17 Cocktails in bester Barqualität! Zur Auswahl stehen zehn der beliebtesten Klassiker: Tequila Sunrise, Sex On The Beach, Caipirinha, Zombie, Mai Tai, Planter's Punch, Swimming Pool, Piña Colada, MOJITO und Long Island Iced Tea. Letztere zwei werden natürlich nicht mit Saft, sondern mit Sodawasser bzw. Cola auf Eis serviert. Gutes Gelingen!

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Cocktails leicht gemacht - schnelle & einfache Mixgetränke

Ready to mix? Cocktails einfach auf Eis mit frischen Säften schütteln oder rühren - fertig!

Einfach mit Saft mixen .

. ergibt 17 Cocktails

Leckere Party Pakete!

Leckere Cocktails . Die Mischung macht's !

Originale Spirituosen plus hochwertige Zutaten: Das macht die Barqualität der fertigen Cocktails von FLYING BIRD Drinks & More® aus. Genau genommen handelt es sich um vorgemixte Zubereitungen, die Fachwelt sagt hierzu: Premixes. Gleichwohl ist die allgemeine Bezeichnung als Fertigcocktails durchaus üblich. Gemeint sind hiermit Erzeugnisse, die man mehr oder weniger vorgemischt in Flaschen, Dosen oder Bag-in-Box als Cocktails fertig kaufen kann. Der teure Einkauf der vielen Zutaten entfällt - genauso wie das aufwendige Hantieren, Dosieren und Mixen nach oftmals recht schwierigen Cocktailrezepten.

Kinderleicht und hoch ergiebig zugleich - so lässt sich die Zubereitung der FLYING BIRD Cocktails vielleicht am einfachsten beschreiben. Die topaktuellen Premixes werden einfach mit Saft und Eis aufgefüllt - geschüttelt oder gerührt und das ist schon alles! Das Beste daran: ob Piña Colada, Mai Tai oder Swimming Pool . die Cocktails gelingen immer! Das macht Laune und schnell geht's obendrein. Zudem kann sich die Ausbeute sehen lassen. Eine 0,7 Liter Flasche ergibt bis zu 17 leckere Mixgetränke à 200 ml - ganz viel Genuss für's Geld. Eine stimmungsvolle Party mit vielen besten Freunden, ein schöner Moment zu zweit oder einfach nur mal so zum Genießen - enjoy our delicious Cocktails!

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Cocktail schon fertig. nur noch Saft dazu WOHER?

Mitglied seit 09.02.2007

2.226 Beiträge (ø0,57/Tag)

ich habe bei einer Feier so fertige Cocktails in Flaschen gesehen. Man musste nur noch Saft und Eis dazutun und fertig waren die tollsten Cocktails.

Mitglied seit 07.10.2004

243 Beiträge (ø0,05/Tag)

Liegt wahrscheinlich daran, dass ich nebenberuflich als Barkeeperin arbeite. Frische Cocktails sind einfach die Besten.

Mitglied seit 09.05.2007

3.500 Beiträge (ø0,91/Tag)

Mitglied seit 09.02.2007

2.226 Beiträge (ø0,57/Tag)

vielen Dank aber ich meine es sind Flaschen die schon fast fertig als

Mitglied seit 23.01.2006

Such Dir für die Party doch lieber ein paar einfache Rezepte raus, sooo schwierig ist Cocktails machen ja nun auch nicht

Mitglied seit 07.10.2004

243 Beiträge (ø0,05/Tag)

Cocktails machen ist wirklich nicht sooooo schwer, gibt ja auch leichtere Sachen. Wenn du Hilfe brauchst oder Tipps kannst du mir gerne ne KM schicken.

Mitglied seit 26.04.2007

2.133 Beiträge (ø0,55/Tag)

Mitglied seit 25.06.2007

leider kann ich dir nicht weiterhelfen, weil ich sowas noch nie gesehen habe

vielleicht findest du da ja i-was

Mitglied seit 25.06.2007

mach lieber selber bowlen/cokails je nachdem..

2. weißt du erstmal was drin ist.. weil du es ja selbst zubereitest

& mit sicherheit schmeckt der dir viel besser.. !

es gibt ja so viele rezepte..die du mal ausprobieren kannst!

Mitglied seit 24.02.2006

365 Beiträge (ø0,09/Tag)

Ich weiss jetzt nicht ob es die immer im Lidl gibt aber vorige Woche auf jeden Fall. Hier in Belgien gibt\'s die nicht

Mitglied seit 09.02.2007

2.226 Beiträge (ø0,57/Tag)

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Cocktails aus der Maschine

Folgende Cocktails werden von uns mit Premium-Zutaten und nach Original-Rezepturen gemischt und in 10 l Gebinden (Exotic Dreams 5 l) abgefüllt. Die Einheiten werden an die Maschine angeschlossen (Steckkupplung).

Alkoholische Cocktails

Cachaca, Lime Juice, Rohrzucker, 1/2 Limette, Brauner Zucker

Pfirsichlikör, Wodka, Amaretto, Apricot Brandy, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft

Zombie (16 %) viel Rum, extra stark

Weißer Rum 37,5%, Brauner Rum 37,5%, Brauner Rum 73%, Grenadine, Marakujasirup, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft

Wodka, Grenadine, Zitronensaft, Maracuja Saft, Apricot Brandy, Orangensaft

Havana 3J, Lime Juice, Cola, 1/2 Limette

Alkoholfreier Cocktail

Exotic Dreams fruchtig, leicht herbe Note

Maracujasaft, Orangensaft, Tonic Water, Lime Juice, Mango Sirup

Cocktails aus der Flasche

Sie haben nur eine kleine Party oder möchten zu Hause unsere leckeren Premium-Cocktails genießen?

Sie erhalten ab sofort unsere fertig gemischten Cocktails in 1 Liter-Flaschen (ergibt 6 Cocktails) für nur 13,99 € inkl. MwSt.

Folgende Cocktails werden von uns mit Premium-Zutaten und nach Original-Rezepturen gemischt und in 1 l Flaschen abgefüllt.

Alkoholische Cocktails

1 Liter Flasche Caipirinha (15 %)

Cachaca, Lime Juice, Rohrzucker, 1/2 Limette, Brauner Zucker

Pfirsichlikör, Wodka, Amaretto, Apricot Brandy, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft

1 Liter Flasche Zombie (16 %) viel Rum, extra stark

Weißer Rum 37,5%, Brauner Rum 37,5%, Brauner Rum 73%, Grenadine, Marakujasirup, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft

Wodka, Grenadine, Zitronensaft, Maracuja Saft, Apricot Brandy, Orangensaft

Alkoholfreier Cocktail

1 Liter Flasche Exotic Dreams fruchtig, leicht herbe Note

Maracujasaft, Orangensaft, Tonic Water, Lime Juice, Mango Sirup

Alle Flaschen vor dem Öffnen kurz aufschütteln! Crushed Ice ins Glas geben, mit gewünschtem Cocktail auffüllen, zwei Trinkhalme dazu – fertig!

Beim Caipirinha noch eine ½ Limette in 6 Teile schneiden und 1 Löffel braunen Zucker ins Glas geben. Die Limetten mit einem Stößel zerdrücken, Eis dazu und mit Caipirinha aus der Flasche auffüllen, zwei Trinkhalme dazu – fertig!

Trendgetränk Fertigcocktail: Zack, bumm, fertig ist der Caipi

Trendgetränk Fertigcocktail: Zack, bumm, fertig ist der Caipi

Eis drauf und fertig sind Caipirinha, Mai Tai und Co. Im bayerischen Sachsenkam mixt eine frühere Krankenschwester Fertigcocktails für Bars und Fluggesellschaften - Ortstermin in einem alten Kuhstall.

Hochprozentiges statt Spritzen und Fieberthermometer: die ehemalige Krankenschwester Carmen Ehrsam in ihrer Hexenküche

Für Katholiken in der Fastenzeit gleicht der Raum einer Lasterhöhle. Mitten im streng gläubigen Oberbayern stapeln sich in einem ehemaligen Kuhstall hunderte von bunten Flaschen mit Hochprozentigem. Auf den Etiketten stehen illustre Cocktailnamen wie Singapore Sling, Tequila Sunrise, Mai Tai, Pina Colada oder Plunters Punch. Das Teufelszeug füllt den kompletten Raum. Dazwischen liegen Trichter und Abfüllwerkzeuge. So ähnlich müssen in den USA zu Zeiten der Prohibition geheime Brauküchen ausgesehen haben. Diese hier steht nicht in Chicago, sondern in den renovierten und umgebauten Stallungen eines Bauernhofes im Örtchen Sachsenkam. Wo früher Milch floss, verdient Carmen Ehrsam heute ihr Geld mit Fertigcocktails.

Im Stall des alten Hauses hat die gebürtige Münchnerin ihre Cocktail House Manufaktur eingerichtet. Die kleine Firma ist darauf spezialisiert, trinkfertig in Flaschen abgefüllte Cocktails herzustellen. Ob Erdbeersirup, Orangenlikör, Zitronensaft, Zucker oder Tequila - bei einer Strawberry Margarita sind alle Ingredienzien komplett im richtigen Verhältnis gemischt und trinkfertig zubereitet - nur das Eis muss noch dazu. Am Anfang waren vor allem kleine Bars und Hotels Abnehmer der bunten Mixgetränke. Inzwischen beliefert die Manufaktur aber auch Großkunden wie Fluggesellschaften und hat maßgefertigte Kunden-Cocktails im Angebot.

"Meine Freunde dachten, ich sei Alkoholikerin"

"Teilweise arbeiten wir nächtelang durch, wenn mehrere Großkunden gleichzeitig bestellen", sagt Carmen Ehrsam. Ihre kleine Manufaktur sei eigentlich nicht darauf ausgelegt, die Getränke palettenweise auszuliefern. "Deshalb stehe ich dann da mit meinen Mädels und wir füllen und mixen, was das Zeug hält - zur Not auch rund um die Uhr." Die Idee, Fertigcocktails zu mischen und zu verkaufen, kam ihr in einer Münchner Bar. "Ich habe mich darüber geärgert, dass dort der Cocktail in der einen Woche sehr lecker, in der anderen richtig miserabel geschmeckt hat", erklärt die ehemalige Krankenschwester und Fitnesstrainerin. Doch bis zu ihrer kleinen Manufaktur war es ein weiter Weg.

Vor zehn Jahren begann Ehrsam in ihrer Wohnküche in Harlaching mit verschiedenen Spirituosen und Säften zu experimentieren. "Damals haben sich meine Freunde gewundert, weil in meiner Wohnung Unmengen an leeren Spirituosen-Flaschen rumstanden. Die dachten, ich sei Alkoholikerin", lacht die Firmengründerin. Nur zwei Jahre später kündigte die heute 47-Jährige ihren Job und machte ihre Leidenschaft zum Beruf. "Am Anfang war das ziemlich hart", sagt die Selfmadefrau. "Ich musste von Erspartem leben." Bis der Erfolg sich eingestellt hat, sei es ein weiter Weg gewesen. Heute beschäftigt Ehrsam 17 Mitarbeiter, das Geschäft floriert. Wo früher in der Nacht höchstens die Kuhglocken klimperten, klirren jetzt bis früh in den Morgen hinein die Flaschen. Seit drei Jahren wirft die Manufaktur Gewinne ab.

Fertigcocktails erfreuen sich immer größerer Beliebtheit

Ihren Erfolg hat Ehrsam nicht nur ihrem Verkaufstalent und ihrem Durchhaltevermögen zu verdanken. Fertigcocktails liegen im Trend. Eine ganze Armada von Firmen hat sich mittlerweile darauf spezialisiert, Bars und Gastronomie, aber auch dem Endverbraucher im Supermarkt, Cocktails trinkfertig anzubieten. Einer der größten Produzenten ist die aus Hamburg stammende Firma Shatler's, die ihre Produkte in Dosen abfüllt. Joypott aus Talheim bietet seine Mischgetränke in Fünf-Liter-Kanistern an und beliefert vorwiegend die Gastronomie. Nach dem Siegeszug der Tiefkühlpizza heißt jetzt auch bei Cocktails das Zauberwort Convenience (auf Deutsch: Bequemlichkeit).

Die Vorteile liegen auf der Hand: Kleine Bars müssen keine ausgebildeten Barkeeper beschäftigen und können trotzdem eine Vielzahl an Getränken anbieten. Während ein guter Cocktail mehrere Minuten in Anspruch nehmen kann, ist das Fertigprodukt innerhalb von Sekunden trinkfertig. Der Geschmack ist außerdem immer gleich und hängt nicht von der Laune oder dem Können des Bartenders ab. Für Endkunden im Supermarkt entfällt das lästige Kaufen zahlreicher und meist teurer Zutaten, deren Reste oft jahrelang zuhause im Schrank rumstehen. Trotzdem sind Fertigcocktails unter ausgebildeten Barkeepern verpönt.

Cocktail House Manufaktur

Piesenkamer Str. 9

Telefon: 08021/9 01 69 13

Winterhuder Weg 29

Telefon: 040/3 57 16 960

Joypott - Cocktails vom Fass

Barkeeper kritisiert vor allem zu hohe Preise

"Ein Cocktail soll ein Genuss sein. Viele dieser Fertigmixgetränke werden aber nur wegen ihrer alkoholisierenden Wirkung getrunken", sagt Matthias Knorr. Der 38-jährige bringt in der Barschule München angehenden Barkeepern das Cocktailmixen bei und kritisiert vor allem die teilweise schlechte Qualität der Fertigprodukte. "Es gibt da eine sehr große Bandbreite. Vieles wird mit billigem Alkohol und als Massenware zusammengebraut. Das hat mit einem Cocktail nichts mehr zu tun." Für unverschämt hält er, dass viele Gastronomen die Fertigmixturen zum Preis von echten Cocktails anbieten. "Wenn das Zeug aus der Fabrik das gleiche kostet wie ein handgemachter Cocktail, wird der Gast über den Tisch gezogen." Knorr glaubt aber, dass gut gemachte Fertigcocktails auch ihre Daseinsberechtigung haben. Einen guten Barkeeper könnten sie allerdings nicht ersetzen. "Der versucht auf den Geschmack seiner Gäste einzugehen, ob sie den Whisky Sour lieber etwas milder mögen oder nicht. Das geht bei Fertigcocktails nicht." Dass die Mixturen eine Bedrohung für das Barkeeperhandwerk sind, hält er für Unsinn. "McDonalds ist ja auch keine Konkurrenz für ein Sternelokal."

Mit der Massenware aus dem Supermarkt will auch Carmen Ehrsam von der Cocktail House Manufaktur nichts zu tun haben. "Bei uns wird jede einzelne Flasche mit den besten Zutaten und von Hand abgefüllt, in jeder steckt ein Tropfen Herzblut", erklärt sie. "Da steht nix wochenlang auf Vorrat rum, wir fertigen nur auf Bestellung." Trotzdem glaubt auch sie nicht, eine Konkurrenz für eine gute Bar zu sein. "Ich fülle eine Nische im Bereich Lifestyle-Produkte aus. Mein gesamtes Team und ich sind Genussmenschen, ansonsten könnten wir nie so erfolgreich sein. Außerdem will ich Menschen für Cocktails begeistern, die sich zu Hause keine Minibar mit Dutzenden Spirituosen und Zutaten einrichten wollen, aber trotzdem ab und an Lust auf ein ausgefallenes Getränk haben", sagt Ehrsam, die gerade daran arbeitet, einen Online-Shop aufzubauen.

"Weißbier Spritz" wird das neue Sommergetränk

Während in Sachsenkam im Dorfgasthof "Zum Neuwirt" an diesem dunklen Februarabend das letzte Helle über den Tresen geht, brennt in der kleinen Hexenküche im ehemaligen Kuhstall noch Licht. Ehrsam experimentiert an einem neuen Sommercocktail: "Weißbier Spritz". Die Zutaten denkt die Cocktailexpertin sich selbst aus. Rhabarber, Enzian, Chinarinde, verschieden Kräuter und Bitterorangen verschwinden zusammen mit Dutzenden anderer Zutaten in einem kleinen Glasgefäß. Alles wird fein säuberlich notiert. "Nur so weiß ich hinterher noch, was ich reingetan habe", erklärt Ehrsam ihre Versuchsküche. Dann beginnt das übliche Spiel: Umrühren, probieren - wegschütten oder jubeln. "Ich probiere so lange, bis es mir schmeckt", sagt Ehrsam, die mittlerweile die halbe Nachbarschaft zu Testpersonen gemacht hat. "Wenn's denen schmeckt, dann schmeckt's auch meinen Kunden."